Nasączamy ponczem biszkopty {oczywiście wcześniej każdy przekrawamy ]
zalewamy 80 mil wody zimnej żelatynę ,mieszamy do rozpuszczenia a gdy zgęstnieje wstawiamy do pojemnika z gorącą wodą i mieszam aż stanie sie płynna.Wychłodzić ,powinna miec konsystencję płynną.
Ubijamy śmietanę z pudrem i śnieżką {sypką wsypuję do śmietany razem z pudrem
na koniec powoli wlewam płynną żelatynę.
Na czekoladowy biszkopt wykładam mus lub dżem albo marmoladę{byle dosyć twarde]na to nakładam jasny biszkopt na nim 3 4 porcji śmietany ,drugi czekoladowy biszkopt na nim resztę śmietany.Na górze układam pokrojone rodzynki i czekoladę .Można też rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i polać na rodzynki.
wersja III
z truskawkami i dżemem