Robimy ciasto: ucieramy mikserem cukier z solą i jajkami, dodajemy mleko i mąkę, ponownie mieszamy mikserem na gładkie ciasto. Wlewamy stopione i ostudzone masło, mieszamy. Ciasto odstawiamy na pół godziny, a potem smażymy z niego cienkie naleśniki. Robimy nadzienie: zmielony twaróg ucieramy z połową cukru, smarujemy naleśniki, posypujemy je rodzynkami. Zwijamy, kroimy na połówki, układamy w żaroodpornej formie posmarowanej masłem. Ucieramy jajka ze śmietaną i resztą cukru, polewamy naleśniki. Zapiekamy 20-25 minut w temp. 180 stopni. W części soku wiśniowego rozprowadzamy mąkę, resztę soku zagotowujemy z porzeczkowym i wlewamy mąkę. Gotujemy, mieszając, aż powstanie gęsty sos. Wkładamy do niego wiśnie i gotujemy jeszcze minutę, mieszając. Sos podajemy do zapiekanych naleśników.