Ciasto:
3 jaja
1 szkl. mąki
2 łyżki cukru
szczypta soli
200 ml mocnej kawy
50 ml mleka
2 łyżki masła
1 łyżeczka kakao (ciemne, bez cukru)
Nadzienie:
500 g serka mascarpone
2 żółtka
2,5 łyżki cukru pudru
1 łyżka likieru Amaretto
Do gorącej kawy dodajemy: kakao, mleko, masło, cukier i sól. Mieszamy aż się wszystko ładnie połączy. Gdy ostygnie dodajemy jajka, mąkę i dokładnie miksujemy. Odstawiamy na 30 min. do lodówki a potem smażymy naleśniki.
Przygotowujemy nadzienie. Żółtka ucieramy z cukrem do białóści. dodajemy mascaropne i likier. Smarujemy naleśniki i zwijamy w ruloniki. Pyszne.
Przepis jest z wydartej karki z kalendarza. Zrobiłam i mi bardzo posmakowały więc postanowiłam sie z wami podzielić :) Smacznego!