Ciasto naleśnikowe:
2 szkl. mąki
2 jaja
1,5 szkl mleka
1 szkl. wody
sól, pieprz
Farsz:
Lubicie pierogi ruskie? Dziś ich namiastka w formie naleśnika. Mniej pracochłonne, podsmażone na maśle naprawdę są smaczne... można zaspokoić ochotę na ruskie, aczkolwiek oryginału się niczym nie zastąpi))) Pomysł znaleziony w internecie, przepis własny.
Z podanych składników usmażyć naleśniki. Doprawić solą i pieprzem, mają być pikantne.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przepuścić przez praskę. Ostudzić.
Cebulę podsmażyć na oleju, żeby się delikatnie zeszkliła.
O, też znam, co prawda rzadko robię, ale to fajna alternatywa dla mających mniej czasu na lepienie pierogów. Ja dodaję więcej twarogu, a mniej ziemniaków do farszu :)
Bardzo lubię te naleśniki w wersji z kremowym sosem pieczarkowym, pycha :)
Ja osobiście składam naleśniki w kopertę i do tego proponuję jeszcze obtoczyć gotowe zawinięte naleśniki w jajku i bułce tartej i podsmażyć wtedy na patelni, gorące posypać posiekaną natką pietruszki. To dopiero pychotka.
Najpierw miałam tak zrobić , później z braku czasu, wyszło tak na szybko. Ale mam jeszcze w planach zrobić z sosem pieczarkowym.
Zawsze chwalę co mi smakuje,a co nie pomijam milczeniem (w końcu każdy ma różny gust smakowy).
Te naleśniczki mi ewidentnie smakują,a córka mówi:mamuś,ruskie w naleśniku? Pycha! Szybkie i w dodatku z serkiem ,który też gości stale w naszej lodówce.
O jak miło, że smakowały. Dzięki za piękne zdjęcie)))