Naleśniki

1. W misce zmieszać mleko, wodę, jajko, cukier waniliowy, oliwę, mąkę i sól - masę wymieszać dokładnie, tak by nie było grudek.

2. Do smażenia naleśników używam dwóch patelni na raz,by było szybciej ;) Przed wlaniem porcji ciasta lekko smaruję patelnie oliwą i podgrzewam, dopiero na nagrzane  leję porcje ciasta i rumienię.

3. Gotowe naleśniki układam w stosik na talerzu i zakrywam foliową reklamówką, dzięki temu są wilgotniejsze i elastyczne.

4. Ser biały wymieszać z dowolną ilością cukru, tak by był dość zbity.

5. Naleśniki smarować serem i zwijać w ruloniki lub dżemem i zwijać w ćwiartki.

Najlepsze naleśniki są na drugi dzień rano, odsmażone na masełku pięknie pachną i cudnie smakują - zwłaszcza z bitą śmietaną :)