Płatki owsiane namoczyć w soku (ok. 15 minut).
W pierwszej misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek,
sodę i cukier.
W drugiej namoczone płatki, olej i jajka.
Do miski z suchymi składnkiami wlać mokre.
Mieszać chwilkę tylko do nawilżenia mąki.
Wmieszać jagody.
Ciasto nałożyć do wysmarowanych masłem foremek na muffinki.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w 190 stopniach.
Wychodzi ok. 16 sztuk