15 dag oczyszczonych porzeczek
2 szklanki mąki
1/3 szklanki maślanki
2/3 kostki masła
2/3 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
cukier puder do oprószenia
Masło utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym i jajkami. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i maślankę. Wsyp porzeczki. Wymieszaj.
Ciasto rozdziel, do połowy dodaj kakao. Wysmaruj formę do muffinek tłuszczem. Część foremek wypełnij jasnym ciastem, resztę kakaowym. Muffinki piecz ok 25 minut w temperaturze 175 stopni C. Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.
Smacznego :)