2 jaja
1/2 szkl. cukru
1 szkl. mąki (niecała)
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g masła
100 g jogurtu naturalnego
1 budyń waniliowy lub czekoladowy bez cukru
Masło rozpuścić i odstawić do ostygnięcia.
Do szklanki wsypać budyń (waniliowy lub czekoladowy, można też inny smak wedle upodobań), uzupełnić do pełna mąką. Przesypać do miski, dodać proszek do pieczenia.
Jajka ubić z cukrem, cukrem waniliowym oraz jogurtem. Ja robię to w shakerze, ale można oczywiście mikserem.
Do miski z mąką dodać ubite jajka, wymieszać, a na końcu wlać roztopione i przestudzone masło. Wszystko wymieszać. Przekładać łyżką do foremek na muffinki.
Piec w temperaturze 180°C, najlepiej termoobieg, 20-25 minut.
Z jednej porcji wychodzi 12 niedużych muffinek.
A tak wygladają po upieczeniu...
Można zrobić również muffinki marmurkowe czyli nałożyć trochę jasnego ciasta, następnie uzupełnić ciemnym lub na odwrót, podczas pieczenia ładnie sie wymieszają.
Życzę smacznego
czy maslo mozna zastapic olejem?/?
Pyszne babeczki,zastapilam jednak maslo olejem,pysznosci,''niebo w gebie''
Bardzo się cieszę :-) Szkoda, że nie zdążyłam odpisać, ale jak najbardziej można dodać oleju, tyle że może trochę mniej, żeby nie były za ciężkie. Ja ostatnio zrobiłam fantazję na temat muffinek i zrobiłam do nich krem z 250 ml śmietany 30% i ok. 25 dkg serka waniliowego, polecam z firmy President, bo jest pyszny i gęsty, krem nałożyłam dekoratorem na upieczone muffinki i posypałam startą czekoladą. PYSZNE były!
Przepis rewelacyjny, wypróbowałam juz kilka - ten jest niezawodny. Właśnie zrobiłam z 5 porcji dla moich dzieci na impreze do szkoły. Zrobie krem i udekorujemy jajeczkami czekoladowymi... a sama to sie tak ciepłych nażarłam ze ledwo siedzę... No ale z każdej blaszki musiałam jedno spróbować, czy aby na pewno dopieczone...ło matko...
Piekłam tylko 15-16 minut w termoobiegu, dodałam olej zamiast masła, ok 1/3 szkl na porcję i nie były za tłuste
Pozdrawiam autorke przepisu
Dziękuję za przemiły komentarz, cieszę się, że muffinki udały się i smakowały :)
Ciekawy przepis, choć dla mnie trochę za słodkie. Można do części dodać kakao i uzyskać dwa kolory z jednej porcji. :)