Oczyszczone ziemniaki pokroić na połówki lub ćwiartki, zalać wodą ugotować i odcedzić, następnie dodać tłuszcz i przykryć. Rozdrobnione grzyby i cebulę podsmażyć, posolić i dusić do wyparowania sosu. Połączyć z ziemniakami przyprawić do smaku i zalać śmietaną wymieszaną z jajkami. Ogrzewać powoli aż masa się zetnie. Od razu nakładać na talerze, podawać posypane zieleniną, można też podawać z sałatką z pomidorów lub innych warzyw.