Mleko z cukrem i mlekiem w proszku zagrzać; ale nie gotować. Dodać żelatynę i dokładnie wymieszać.
Trochę ciepłego mleka wymieszać z serkiem i dodać do reszty mleka. Całość podzielić na 2 części.
Do jednej dodać łyżkę kakao (ja sypnełam wiecej) Nalać 1 warstwę do szklanek, wstawić do lodówki (trochę długo trzeba czekać zanim się zetnie) jak lekko stężeje nalać drugą warstwę i ponownie wstawić do lodówki.