Mini pączusie serowe z powidłami dla małych łasuchów - super ekspresowe w wykonaniu

InkaMalinka (2012-01-05 09:40)

Ten przepis brzmi tak apetycznie! A te zdjęcia-aż chce się sięgnąc po takiego maluszka.

Piszesz,że to ciasto na oleju samo formuje się w kuleczki, czy ja to dobrze rozumiem? Nie mam doświadczenia w pieczeniu pączków i boję się,że to zbyt łatwo brzmi:-)

Wkn (2012-01-05 10:21)

Sformułowanie "ciasto samo formuje się w kule" podczas smażenia rzeczywiście brzmi nieco niewiarygodnie, ale tak jest. Wystarczy nabrać porcję surowego ciasta na łyżeczkę, porcję niezbyt regularną, przełożyć ją na drugą łyżeczkę, raby nabrała mniej poszarpanego kształtu i zepchnąć do rozgrzanego oleju. Ciasto zaokrągli się podczas wyrastania, a potem samo zacznie obracać w głębokim tłuszczu, smażąc równomiernie z każdej strony. Czasem pęknie, czasem zostaną pojedyncze wypustki jak różki ślimaka :) Większośc ciastek jednak wychodzi bardzo kształtna.

InkaMalinka (2012-01-05 10:49)

Dziękuję za odpowiedź:-) Jutro próba, trzymaj kciuki:*

Wkn (2012-01-05 10:58)

Nie muszę trzymać - one nie mogą nie wyjść. Musiałabyś mieć jakiegoś strasznego pecha, kupując serek-deserek o zbyt luźnej konsystencji lub wilgotną mąkę :)

OwocowaSałateczka (2012-01-05 19:52)

Pączucie rewelacujne zrobiłam dzisiaj na kolacje na dwie osoby :) Pycha, owszem nie wyszły mi takie ładne jak Tobie ale przyznaje szczerze robiłam je na szybciora :)) To prawda że szbko się je robi no i jeszcze szybciej zjada.

Wkn (2012-01-05 20:02)

OwocowaSałateczko - najważniejsze, że smakowały. Rzeczywiście, jeśli smaży się zbyt szybko w troszeczkę za mocno nagrzanym tłuszczu, zamiast zezłocić się zbrązowieją :) A jeśli chodzi o idealnie okrągły kształt - hm, może to kwestia użytego serka... W moim przypadku tak dobrze sprawdził się de-serek Jana, że przy kolejnym smażeniu pączusiów, na pewno będę go szukać na półkach :)

InkaMalinka (2012-01-05 20:07)

Ja już też zrobiłam:-)

Podobnie jak koleżance, nie wyszły mi ładne kuleczki ale to przez fakt, że boję się gorącego oleju i po prostu rzucałam ciasto na olej :-)

Konsystencja super, łatwy, czytelny przepis, ze zmywaniem cała operacja zajęła mi 15min. Zrobiłam z podwójnej porcji i myślałam,że na długi weekend coś zostanie, niestety narzeczony nie podzielał mojego zdania:-) Szczerze polecam i gatuluję wyczucia smaku.PYCHOTA!

Wkn (2012-01-05 20:17)

InkoMalinko, widzę, że Twoje pączucie jakby bardziej wilgotne, co jeszcze bardziej utwierdza mnie w przekonaniu, że od rodzaju serka zależy bardzo wiele :) Ale Ty chyba wybrałaś doskonały, skoro dwie porcje ciasteczek zniknęły w ciągu jednego dnia. Może to i dobrze - ciastka proszkowe oraz oponki na drożdżach szybko tracą na świeżości - najlepiej pałaszować je niedługo po usmażeniu :)

InkaMalinka (2012-01-05 21:15)

Tak, wyszły wilgotne. Miałam serek Danio. Pozdrawiam ciepło.

gercik (2012-01-07 16:58)

zrobine , zjedzone->tak szybko zniknely ze nawet fotki zrobic nie zdazylam ;)

dzieciaki zachwycone

Mar'La (2012-01-10 11:56)

Jak tylko zobaczyłam ten przepis wiedziałam, że jest to coś dla mnie :) Uwielbiam takie ekspresowe pyszności gdy nachodzi ochota na coś słodkiego. Zaopatrzona w podwójną porcję składników przystoąpiłam do pieczenia i wyszły pyszne!. Nie zdążyłam nadziać dżemem, bo moje łasuchy pożerały jeszcze ciepłe :) Dziękuję za fantastyczny przepis

Trochę się bałam, aby nie były surowe w środku dlatego takie brązowe. Następnym razem pozwolę im się zezłocić.

niunia-n30 (2012-01-13 20:16)

Paczusie rewelacja.poprostu pychotka,wszystkim smakowały

kasia_sach (2012-01-16 13:13)

Można by rzec, że to samo robiące się łakosie:) Urocze maluszki:)

gosia64 (2012-01-25 15:53)

Zrobilam, pyszne!!! Polecam!!!

MIENTA (2012-01-28 20:07)

mmm przepyszne :) takie delikatne i naprawdę nie chłoną dużo tłuszczu. robiłam je na szybko więc nie wyszły idealnie okrągłe ale smaku to nie zmieniło. a podałam z konfiturą z płatków róży, polecam :)

Wkn (2012-01-28 21:22)

Z konfiturą z róży nie próbowałam, ale to chyba bardzo smaczny pomysł!

Chohlik (2012-01-30 15:30)

Bardzo smaczne ,nadziałam je konfiturą z róży ,super szybki niedzielny podwieczorek ,polecam

AgaMaria (2012-01-30 15:54)

Pychota!

Przepis wyglądał super i zaraz po przeczytaniu pobiegłam po serek homo do sklepu i zrobiłam pączusie.... Wyszły super. I tak w ciągu 5 dni zrobiłam je 3 razy. Jak już ktoś napisał: szybciutko się robi i jeszcze szybciej zjada.

Polecam

anusia170 (2012-02-01 15:49)

PYSZOTKA!!!! Bardzo smaczne,bardzo szybko się robi,bardzo dobry przepis!!!!!

bogdzia (2012-02-01 18:04)

Bardzo dobre i ekspresowo się je robi. Musiałam jednak nieco zmienić skład, bo nie miałam serka homogenizowanego, zamiast dodałam tłusty twarożek zmiksowany z jogurtem, a poza tym wszystko jak w powyższym przepisie. A... i nadziane u mnie są, powidłami śliwkowymi

janeczka669 (2012-02-01 18:54)

Zrobiłam właśnie przed chwilą.

z braku serka chciałam zrobic na jogurcie ale i ten był wyszedł, więc machnęłam na maślance i cukrze waniliowym.

A oto co wyszło 

Nadziac niestety nie zdążyłam, bo szybciej one nadziałay nasze brzuszki :).

Wkn (2012-02-01 19:05)

Jestem mile zaskoczona tak dużym zainteresowaniem tymi skromnymi pączusiami. Dziękuję za wszystkie Wasze komentarze i apetyczne fotki :)

ulla* (2012-02-04 17:04)

Potwierdzam,ze takie serowe pączusie są pyszne,robię takie same,z jedną róznicą,że dodaję twaróg z kostki cały lub zmielony...u mnie zwane sękaczami :

Ju$tysia222 (2012-02-08 21:59)

Pyszniutkie! Taki przedsmak "Tłustego Czwartku" =) Ciasto po wymieszaniu składników wydawało mi się za gęste ale pączusie wyszły super chrupiące a w środku mieciutkie i pulchne. Rzeczywiście nie piją zbyt wiele tłuszczu... =) Fotki nie ma bo znikały na bieżąco. 

white&red (2012-02-10 15:05)

Pyszniutkie! Właśnie dzieciaczki się objadają. Co prawda moje nie są takie okrąglutkie ale myślę że nabiorę wprawy. Przepis super!

joannaantoni (2012-02-10 16:22)

Należy się kara dla autorki przepisu za..... przyczynienie się osób trzecich do uzależnienia od tych maleńst ! :) Mini pysznusie rzec by można ! Pozdrawiam !

PATI :) (2012-02-13 11:00)

Pycha :)

Na tłusty czwartek powtórka

izabela_27 (2012-02-13 16:17)

Rewelacja.

gerhud (2012-02-14 15:35)

Ja użyłam pół szklanki mąki pszennej i pół szklanki mąki kukurydzianej.Jeżeli dla dorosłych to dodałam łyżkę wódki.Znakomite, polecam. pycha !!!

gerhud (2012-02-14 15:38)

Acha! Nie nadziałam ich w środku ale polałam lukrem zrobionym z cukru pudru i syropu brzoskwiniowego.Rewelka!

Kicia150 (2012-02-14 21:14)

Czy należy smażyć je w głębokim tłuszczu? Jeśli mogę zadać głupie pytanie ile np. centymetrów powinno byc go w naczyniu? Przepraszam, nigdy nie smażyłam pączków ani faworków.

Wkn (2012-02-14 21:17)

Kiciu, w głębokim tłuszczu, czyli w takiej ilości, aby ciasteczka podczas smażenia były w całości zanurzone.

Meg (2012-02-15 17:54)

Czy pączusie należy piec w oleju czy na smalcu? Kupiłam dzisiaj smalec, ale nie wiem czy on się do tego nadaje. bardzo prosze o szybką odpowiedź bo dzisiaj wieczorem chcę piec pączusie.

Wkn (2012-02-15 18:23)

Olej, zdecydowanie olej! Przecież masz go w składnikach :) Smalec zostaw sobie do smażenia tradycyjnych pączków na drożdżach.

Meg (2012-02-15 20:51)

Dziękuję bardzo .i przepraszam,że nie zauważyłam oleju w przepisie

miaow (2012-02-16 14:30)

Bardzo smaczne -nadziałam je dżemem porzeczkowym mniam

ale trzeba koniecznie zrobic z podwójnej albo i potrójnej porcji bo tak wychodzi ich stosunkowo za malo- a znikaja szybko

Co do formowania w kuleczki- to niestety mi same kuleczki nie wychodzily

turlalam je w wilgotnych dloniach zeby ciasto sie nie lepilo:)

Smażyłam na smalcu

Aniula27 (2012-02-16 19:59)

Bardzo dobre pączusie, zrobiłam z tego co akurat było w lodówce czyli mix serka homo i mascarpone, polecam!

Ania Sz. (2012-02-18 09:29)

PYSZNE !!!

mggi63 (2012-02-22 08:47)

Baaaardzo smaczniusie

Wkn (2012-02-22 09:59)

Cieszę się, że smakują :) Aniula, widzę, że Twoje pączusie też wyrosły podczas smażenia w idealne kule :)

Oliwka0000 (2012-03-05 15:22)

Przez te twoje pączusie moja szpryca wylądowała w koszu była taka do kitu a pączusie pyszniutkie takie jak trzeba ^^

jovisse (2012-05-13 12:28)

Rewelacja!!! Takiego efektu się nie spodziewałam, niebo w gębie! Szkoda, że zrobiłam z pojedynczej porcji, następnym razem na pewno będzie z podwójnej :) Brawa dla autorki przepisu za stworzenie takiego cuda.

Gintruś (2012-11-20 14:44)

wyglądaja rewelacyjnie! to mój plan na weekend. :) Jedno pytanie: mam zamiar nadziać pączusie Nutellą, a nie dżemem. Będzie pasować? :)

Wkn (2012-11-20 14:48)

Cześć Gintrusiu, ja wolę z dżemem, konfiturą lub powidłami :)

piszczalka (2012-11-27 16:17)

No mi nie wyszły, nie wiem czemu, bo juz kiedys robilam i byly pyszne :((

Wkn (2012-11-27 16:21)

To pewnie kwestia serka - jego konsystencji oraz składników, jakie zawiera.

nata30 (2012-11-30 15:10)

Pączusie idealne.....przepyszne, czas robienia łącznie ze smażeniem ok.10 min. Zanim zrobisz kawę,  upieczesz pączki...Dziękuję za przepis.

pati11 (2013-02-07 14:39)

Pączusie super! Szybko się robi a jeszcze szybciej zjada! Wszystkim polecam ten przepis, bo warto spróbować!  

nicolk (2013-02-08 16:31)

Właśnie dzis wziełam się za pieczenie pączusiów jednak jak zwykle coś pomieszałam chciałam zrobic od razu z większej ilości wziełam 2 duże serki każdy po 250 g tj. poczwórna porcja jak sie nie mylę jednak mąki dałam tylko 2 szk jak na podwójną porcję ciasto było już dosyc gęste czy naprawdę potrzeba aż 2 szk mąki na 250 g serka? Jaka ma byc konsystencja tego ciasta?

Wkn (2013-02-08 16:37)

nicolk, jak opis wykonania sugeruje, konsystencja powinna być kleista, lecz nie leista - nie da się z ciasta lepić kulek, spycha się po prostu ciasto nabrane jedną łyżeczką za pomocą drugiej łyżeczki :)

sweetkitty (2013-02-09 07:49)

Smaczne i proste. Super przepis, zrobiłam w ciągu 25 minut. A oto co wyszło na ostatki :)

Wkn (2013-02-09 09:10)

Przepiękna piramida idealnie usnażonych pączusiów na przecudnej paterze!

Gluba666 (2015-02-14 11:39)

Szybko, Smacznie, Super :) Dzieciaki zadowolone jeszcze bardziej :) Polecam!