Comments for recipe „marcepan sztuczny”

abi (2008-01-02 23:14)

Ja uwielbiam marcepan jutro zrobie próbe a za niecały miesiąc torta

BeataD (2008-01-05 18:55)

abi (2008-01-07 23:39)

marcepan mi wyszedl jestem zadowolona zrobiłam żółte ibrązowe różyczki i kwiatuszki teraz je susze a rweszte będę robić na roczek córci bardzo dobry przepis !!!

Wiolek (2008-01-09 17:36)

A to torcik który zrobiłam dla tesciowej:P z własnoręcznymi ozdóbkami:)
Niewątpliwą zaletą tego marcepanu i ozdób z niego zrobionych jest to że można je śmiało wcinać wraz z tortem bez szkody dla zębów-nie jak w przypadku ozdób kupnych..
Dziękuje Ci bardzo za świetny przepis:)

nire (2008-01-15 12:59)

 A to piernik ktory robilam na swieta tz zrobilam 4 takie i pierwszy raz samodzielnie wykonalam ozdoby z Twojego marcepanu...dziekuje za przepis :)

jema4 (2008-01-15 21:05)

 Przepis znakomity, napewno wiele razy z niego skorzystam. Masa bardzo plastyczna, ja dodałam 40 dag cukru pudru, bo akurat tyle miałam, ale nie było żadnego problemu. Trzeba tylko zaopatrzyć się w barwniki. Dziękuję bardzo serdecznie i pozdrawiam! Oto moja pierwsza próba.       

therealgosia (2008-01-18 01:36)

idalia (2008-01-21 11:37)

Witam wszystkich zwolenników marcepanu Basi19. Powinni Ci postawić pomnik za ten przepis. Przeczytałam wszystkie opinie zanim zaczęlam robić ten marcepan, az w końcu się oważyła. Pierwsze kroki w lepieniu różyczek to była kompletna porazka. teraz idzie mi znacznie lepiej. A tu prezentuje torcik, który zrobiłam mojej bratanicy na "Roczek", Buciki obok swieczki można kupić na TORTOWNIA.PL  są jeszcze niebieskie.

idalia (2008-01-21 11:42)

  Wiem, ze tutaj nie ma ozdób z marcepanu, ale chciałam się tylko pochwalić torcikiem, który zdrobiłam na chrzciny tej samej bratanicy. Być może ktoś skorzysta z pomysłu - sama często tak robię. dziękuję WSZYSTKIM którzy zamieszczają zdjęcia swoich arcydzieł.

idalia (2008-01-21 11:45)

A to tort na 18 mojego kuzyna. jest zagorzałym piłkarzem. A te figurki kupiłam w hurtowni, kwiatki tez. To było za czasów kiedy jeszcze nie znałam przepisu na sztuczny marcepan.

pirasia (2008-01-21 12:47)

Witam
Jestem tu  nowa :) ale juz się bardzo cieszę, że znalazłam tą stronę:) Mam takie pytanie czy można użyć barwników w postaci płynnej czy to muszą być jakieś inne i kiedy mam je dodać :) ? Z góry dziękuje Wam kochane za odpowiedź :)
Pozdrawiam i życzę dalej tak udanych wypieków

basia19 (2008-01-21 13:41)

pirasiu, barwniki możesz dać w płynie jak i w proszku, a kiedy je dodać? ja dodaję jak masa jest już dobrze połączona (bo z początku może Ci się robić coraz rzadsza, ale zapewniam Cię że w miarę dodawania cukru będzie coraz bardziej ścisła), gdyby po dodaniu barwnika zrobiła Ci się za rzadka to dodaj troszkę cukru. Dziękuję wszystkim za pochlebne komentarze i za wspaniałe zdjęcia swoich ozdób i pomysłów z których również chętnie korzystam, pozdrawiam Basia.

ewcia-1980 (2008-01-22 11:59)

basiu19 chcialabym sie dowiedziec czy te skladniki ktore podajesz starczą na zrobienie masy przykrywającej caly tor o srednicy 24cm skladający się z dwoch krążków??

ewcia-1980 (2008-01-22 12:05)

bo moze zrobic mam podwojną porcję tego??

basia19 (2008-01-22 13:05)

ewciu-1980, nic się nie martw masy Ci nie zabraknie, a jeszcze dużo zostanie, ja torty robię 30 cm i nigdy mi nie brakło, jeżeli mogę Ci doradzić to śmiało na taki tort wystarczy z 1/2 porcji, a wszystko zależy jak grubo go wywałkujesz, pozdrawiam Basia.

pirasia (2008-01-24 08:16)

dziękuje bardzo Basiu za odpowiedź :) już niedługo zabieram się za eksperyment :) bo chcę zrobić małą niespodziankę na 30-te urodziny siostry co z tego wyjdzie to nie wiem :) ale udokumentuje to na zdjęciach i sie nimi podziele :) Pozdrawiam

ewcia-1980 (2008-01-24 10:38)

ja rowniez dziekuje basiu 

ewcia-1980 (2008-01-24 10:38)

ja rowniez dziekuje basiu  za tydzien

ewcia-1980 (2008-01-24 10:38)

ja rowniez dziekuje basiu  za

ewcia-1980 (2008-01-24 10:40)

oj oj cos mi tu wyskakuje , dziekuje basiu za odpowiedz za tydzien bede robila torta dla synka na roczek i napewno wkleje tu zdjęcie :)

editka (2008-01-24 11:50)

idalia (2008-01-24 12:20)

Trudno powiedzieć, dlaczego ta masa podchodzi wodą. Mi się wydaję, że to czy dodaje się barwnik, czy nie nie ma raczej znaczenia. Ja np. robiąc torta "1", który jest na stronie 16 (tego forum) po kulku godzinach ozdoby też mi zaczęły podchodzić wodą. Podobnie dzieje się z niektórymi "kupnymi" ozdobami.
Mi się wydaje, że istnieje inne wytłumaczenie tego zjawiska. Zauwazyłam, że gdy zdobię torta kiedy postał w lodówce pare godzin i kresm jest juz dobrze "zwiazany" wówczas ozdoby nie podchodzą mi wodą. Byc może ma to związek z różnicą temperatur. Należałoby zapytac jakiegoś fizyka.

Pozdrawiam

sunny (2008-01-24 13:10)

Idalia, a mi się wydaje, że masa marcepanowa może chłonąć wilgoć z kremu... bo już czasem mi podeszła wodą, szczególnie, gdy krem wyszedł bardziej żadki :). Tak samo wodą podchodzą czekoladowe ozdóbki kupne i srebrne kuleczki z tego co zauważyłam.

basia19 (2008-01-24 13:22)

Dziewczyny macie rację, ja zauważyłam, że marcepan podchodzi wodą jak robię  krem z bitej śmietany, kiedyś jak robiłam zwykły maślany krem to nic mi wodą nie podchodziło, a co do sklepowych ozdób (miałam kilka razy literki czekoladowe i srebrne perełki), to tak samo podeszły mi wodą, ostatnio to mi się zaczęły dziać różne rzeczy np. po oblaniu ciasta polewą czekoladową (zrobioną z czekolady nie z kakao) i wstawienia go do lodówki, na drugi dzień cała polewa popękała, kiedyś myślałam, że to wina tego jak zrobiłam polewę tylko z samej czekolady (poprostu ją rozpuściłam i oblałam ciasto),  ale nie bo teraz do czekolady dodałam i mleka i tłuszczu, a i tak popękała, albo niekiedy mi w lodówce zaparuje i nie jest powierzchnia błyszcząca, nie wiem co się dzieje, kiedyś takie rzeczy mi się nie zdarzały, może to wina dzisiejszych produktów?, pozdrawiam Basia.

Dorotaxx (2008-01-30 10:19)

Dodałam do ulubionych. Szkoda,ze nie miałam tego przepisu wczesniej :-((. Pozdrawiam

basia19 (2008-01-30 12:39)

Ten przepis jest tu już dość długo.

Dorotaxx (2008-01-30 15:24)

ale niestety ja jestem tutaj od niedawna :-(((( . Pozdrawiam Serdecznie

ewcia-1980 (2008-02-04 19:10)

ewcia-1980 (2008-02-04 19:10)

taki torcik upieklam synkowi na roczek w sobote:)

ewcia-1980 (2008-02-04 19:14)

dziękuje basiu za przepis jak obiecalam wkleilam zdjęcie:)

EdytaL (2008-02-06 12:09)

idalia (2008-02-08 11:59)

tort całkiem do rzeczy, tylko nie na takim tle

idalia (2008-02-11 11:39)

Takiego torta zrobilam na 55 urodziny mojej mamy i 75 - babci. taka łączona impreza. Kwiatki zrobilam OCZYWIśCIE ze sztucznego marcepanu, a pomysł zaczerpnęłam z internetu.

nadia (2008-02-11 12:25)

Idalia piekny ten Twoj torcik :)

Dorotaxx (2008-02-13 10:27)

A to moje różyczki

sabijar (2008-02-14 10:16)

jak zrobić zeby były czerwone??????????

Dorotaxx (2008-02-14 14:12)

Sabijar ja kupiłam na allegro barwniki spożywcze w pięciu kolorach. Dodałam czerwony barwnik do części marcepanu a efekt widzisz wyżej. Pozdrawiam.

edysia331 (2008-02-14 17:57)

     Wielokrotnie korzystałam z tego przepisu na marcepan  - jest super .Do tortu dla mojego chrześniaka ( na zdięciu) dla uzyskania kolorów  dodałam kakao i kurkumę

edysia331 (2008-02-14 18:02)

frotka74 (2008-02-14 23:14)

Zrobiłam marcepan według przepisu i odrazu próbowałam zrobić rózyczki. Niestety, nie wiem dlaczego ale nie wychodza mi :( . Użyłam aż 1kg cukru pudru, a masa wciąż mi sie klei :( .Nie dodawałam jeszcze barwników. Może powinnam mocno marcepanik schłodzić? Schowałam do lodówki, jutro znowu spróbuję...mam 3 tygodnie żeby się nauczyć ,bo wtedy bedę chciała ozdobić tort urodzinowy. Może coś mi miłe panie podpowiecie?

Dorotaxx (2008-02-15 06:49)

edysia331 (2008-02-15 11:42)

Jeżeli chodzi o biel marcepanu to nic specjalnego z nim nie robiłam , wydaje mi się że to zależy od cukru ( ten akurat trafił mi się taki biały ) .Bo już przy drugim torcie używałam innego ( chociaż robiłam go tylko 3 dni później) . Niestety nie pamiętam prodcenta tego pudru , ale na pewno są różne odcienie cukru , poszukaj białego i wypróbuj

edysia331 (2008-02-15 11:46)

Aha , zwróć też uwagę na kolor mąki  ( chociaż jest jej dużo mniej niż cukru ) ale nie zaszkodzi wybrać jaśniejszą

Dorotaxx (2008-02-15 12:09)

Chyba masz racje ze kolor zależy od mąki, myślisz że można dodać mąkę ziemniaczaną??

frotka74 (2008-02-15 14:17)

A ja się zastanawiam czy nie zamiast pisaków Schwartau nie użyć kisielu sypkiego? Jak sądzicie? Schłodziłam marcepanik i właśnie kleję różyczki:) Narazie robię w kolorze jaki mi wyszedł -jaśniutki ecru:) Pyszna robota !! Mniam

edysia331 (2008-02-15 17:31)

Nie próbowałam z mąki ziemniaczanej  , można by wypróbować z małej ilości składników dla sprawdzenia efektu . Ale i tak myślę że w większym stopniu kolor zależy od barwy cukru

aloiram (2008-02-16 17:53)

Dorotaxx (2008-02-16 20:52)

Tak jak pisze aloiram  moze to byc wina margaryny . W poniedzialek robie z Plantą .Pozdrawiam

rybka80 (2008-02-16 22:57)

Basiu dzięki za przepis.Pozdrawiam

aloiram (2008-02-17 09:08)

Dorotoxx, jeśli możesz to napisz do mnie, mail jest w moim profilu, mam przepis na białą masę. Jest jednak nie mojego autorstwa i nie mogę go wkleić na WŻ. Mam nadzieję, że basia19, nie obrazi się na mnie.  Pozdrawiam.