ciasto:Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Jeżeli nie chcą się połączyć dodać trochę ciepłej wody i wyrobić ciasto, aż będzie odstawało od rąk. Zostawić w chłodnym miejscu na 1 godzinę. Nastepnie wyłożyć nim formę i piec 20-25 minut w temperaturze 200°C
masa:
Płatki, mieszając, gotować na wolnym ogniu ok. 30 minut, po czym odstawić do ostygnięcia.
Jabłka pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, a następnie pokroić na małe kawałki. Jabłka lekko posolić(1/2 łyżeczki) i janginizować (czyli dusić) na małym ogniu do miękkości.
Rozgotowane płatki zmiksować na krem, dodać do niego rodzynki albo miód (aby krem był słodszy) i wyłożyć go na ciasto na grubość ok. 1 cm. Następnie na wierzchu ułożyć jabłka i posypać je cynamonem oraz orzechami.
Po całkowitym zastygnięciu masy ciasto nadaje się do spożycia.
Wg tego przepisu można piec placki z różnymi świeżymi owocami, np.wiśniami, jagodami..., jak również z suszonymi, które należy uprzednio namoczyć i pozbawić pestek.
Jeżeli używa się świeżych owoców, należy ułożyć je na masie z płatków, a następnie zalać galaretką na wywarze owocowym.
Używając do placka śliwek, należy je zjanginizować, podobnie jak jabłka.
Jezeli chcemy zmienić smak ciasta, to masę z płatków możemy zastąpić rozgotowaną w mleku kaszą manną, zmiksowaną na krem.
Smacznego!!
article
recipe
gallery
movie
