Płatki uprażyć na patelni.Wymieszać masło,cukier brązowy i waniliowy,imbir,jajka.Dodać mąkę z proszkiem,startą czekoladę,płatki owsiane i orzechy z migdałami.Zagnieść ciasto - da się je też wyrobić mikserem :)
Formować kulki wielkości orzecha.Układać na wyłożonej papierem blasze.Piec w 180 st.C około 12 minut.
Ciasteczka można polać polewą.
Zamiast orzechów można użyć moreli,rodzynek.