Sos:
50g masła rozpuścić na patelni dodać płaską łyżkę mąki, wymieszać dokładnie, następnie dodać 330g śmietany. Ciągle mieszając dodać pieprz i sól. Sos powinien mięć konsystencję śmietany – dodać mleka gdyby był za gęsty.
Przygotowanie:
- Płaty lazanii gotujemy 4-7 minuty w osolonym wrzątku. Odsączamy.
- Naczynie żaroodporne o wymiarach 35x24 smarujemy oliwą i układamy 5 płatów lazanii.
- Ugotowane i utłuczone ziemniaki odstawiamy do ostygnięcia.
- Cebulę pokrojoną w drobną kostkę zeszklić na maśle.
- Chudy twaróg, cebulę, ziemniaki dokładnie mieszamy, następnie dodajemy lekko podsmażoną, pokrojoną w kostkę lub w paski szynkę, doprawiamy pieprzem i solą do smaku.
- Na pierwszą warstwę płatów lazanii wykładamy 1/3 masy serowej, następnie kolejne płaty, masa serowa, znowu płaty, masa serowa.
- Ostatnią warstwę zalewamy sosem, posypujemy startym żółtym serem. Na serze układamy lekko podsmażony boczek.
- Naczynie żaroodporne wstawiamy do pieca o temperaturze 180 stopni i pieczemy przez ok. 45 minut do zarumienienia.
- Przed podaniem posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem.
article
recipe
gallery
movie
