1. Kuskus zalać wrzątkiem, dodać sól, pieprz, albo wegetę (ja czasami dodaje pół kostki rosołowej).
2. Boczniaki pociąć na 1 cm paski, doprawić solą i pieprzem, wrzucić na patelnię, smażyć aż się zrobią rumiane.
3. Małą cukinie (nie obierać ze skóry) pokroić w kostkę.
4. Wymieszać wszystkie składniki, można dodać łyżkę majonezu albo jogurtu, ale niekoniecznie.
Wyśmienite jako dodatek do mięsa z grila