Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Łatwy sos kurkowy do kaszy z duszonymi fenkułami

Łatwy sos kurkowy do kaszy z duszonymi fenkułami

5.7k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Porcja dla 3 osób:

1/2 szkl drobnej kaszy

1 szkl wody

sól

Sos kurkowy:

2 szkl kurek świeżych lub 1 szkl kurek mrożonych (wcześniej zblanszowanych)

1 cebula

1 łyżeczka masła

1 łyżka oleju lub oliwy

gorąca woda lub wywar mięsny (około 3/4 szkl)

sól

pieprz

Fenkuł duszony:

1 fenkuł

1 marchew

1 łyżka koperku posiekanego

sól

1 łyżka masła

Prepare instructions:

Kaszę zalej gorącą wodą, osól, przykryj, gotuj na małym ogniu do miękkości (powinna całkowicie wchłonąć płyn). Jeśli kasza nie będzie miękka, dolej nieco gorącej wody i dogotuj. Wymieszaj z łyżeczką masła.

W czasie, gdy kasza będzie się gotowała, przygotuj sos. Cebulę posiekaj lub rozdrobnij za pomocą noży robota ręcznego. Zeszklij na oliwie wymieszanej z masłem. Osól, dodaj pokrojone grzyby. Podsmaż, następnie przykryj i duś około 10 minut. Wlej tyle gorącego wywaru, aby sosem można było polać kaszę. Przypraw świeżo zmielonym pieprzem.

Do kaszy z sosem kurkowym świetnie pasują fenkuły duszone z marchewką. Fenkuła pokrój, marchewkę zetrzyj na wiórki za pomocą robota kuchennego o odpowiednim ostrzu. Warzywa przełóż do garnka, osól, zalej małą ilością gorącej wody, ugotuj al dente. Wymieszaj z posiekanym koperkiem i masłem.

Kaszę podaj polaną sosem grzybowym. W osobnej miseczce podaj duszone warzywa lub dowolne surówki.

Author: Wkn 2013-07-10

Łatwy sos kurkowy do kaszy z duszonymi fenkułami

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Vegetarian Cuisines of nations Polish cuisine Dishes with mushrooms Dishes with forest mushrooms Rice and cereal
Tags:	drugie danie duszone fenkuł grzyby kasza kurki obiad smażone sos grzybowy szybkie łatwe more tags

View all comments (2)

dorotaibasia (2013-07-10 19:00)

ale to musi być pyszne! co do gotowania kaszy to jakis czas temu gdzies wyczytałam żeby solić ją na końcu, zachowa wtedy ładniejszy kolor (nie będzie taka sino/szara), próbowałam gotujac krupnik-rzeczywiście działa:) polecam:)

Wkn (2013-07-10 20:37)

To jest pyszne :) Polecam szczególnie w zestawie fenkułowo-marchewkowym. Co do gotowania kaszy, jakoś mi jej szarawy kolor nigdy nie przeszkadzał, zawsze lubiłam, gdy na wskroś przeszła lekko słonym smakiem właśnie dzięki wcześniejszemu posoleniu (nie mylić z przesoleniem), ale rada jest sprytna i na pewno warto o niej pamiętać :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Wkn, Sos grzybowo śmietanowy do pęczaku

Sos grzybowo śmietanowy do pęczaku Wkn

Śmietankowy sos kurkowy Wkn

By Wkn, Kopytka a'la śląskie z sosem kurkowym

Kopytka a'la śląskie z sosem kurkowym Wkn

Kurki staropolskie na zimę Bieetka

By msewka, Pierogi z gryczaną i grzybami.

Pierogi z gryczaną i grzybami. msewka

By Wkn, Sos cebulowo-boczniakowy do kopytek i leniwych klusek

Sos cebulowo-boczniakowy do kopytek i leniwych klusek Wkn

By Wkn, Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym

Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym Wkn

By kanielak, wegańskie gołąbki z kurkumą

wegańskie gołąbki z kurkumą kanielak

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".