Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kruchy z pianą i rabarbarem

Kruchy z pianą i rabarbarem

14.2k

267

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Składniki:

3 szkl. mąki
1 szkl. c. pudru
1 margaryna
6 żółtek
1 łyżeczka proszku
1 kg rabarbaru

Piana:

6 białek
1 szkl. cukru
2 kisiele wiśniowe

Prepare instructions:

Wykonanie:

Zagnieść kruche ciasto, podzielić na 2 części. Schłodzić.
Jedną część rozwałkować na blachę, wyłożyć drobno pokrojony rabarbar, posypać cukrem.
Białka ubić z cukrem na sztywno, następnie ubijać na parze, aż będzie ciepłe, dodać kisiele( w proszku), ubijać.
Pianę wyłożyć na rabarbar.
Drugą część ciasta zetrzeć na pianę. Upiec na złoty kolor ok. 40 min. w temp. 180 st.

Smacznego!!!

Author: margareta 2006-05-07

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes
Tags:	ciasto kruche placek more tags

View all comments (27)

Show previous comments

Basienkaa0 (2006-05-11 21:47)

ubiłam na parze, wyszło fajnie, o efekcie powiem jutro, bo jutro ciasto będzie krojone.....

Joanna 512 (2006-05-11 22:21)

Hoja, przyznaję Ci rację. Robię tak od dłuższego czasu i ten sposób jest dobry, pod warunkiem, że się ma wyczucie.Pozdrawiam.

diddlina (2006-05-12 18:07)

Witam, wygląda smacznie, mam pytanko, jaki wymiar ma mieć blaszka?

margareta (2006-05-12 18:41)

Przepis jest na dużą blachę 25/40

hoja (2006-05-13 19:45)

Witam! Upiekłam dziś to ciasto i... jest pyszne!!!! Mała modyfikacja - zamiast cukru na rabarbar wsypałam dwa małe opakowania cukru cynamonowego( kupiłam w Kauflandzie) i na to piana a do piany dałam jeden kisiel wiśniowy ( bo tylko jeden miałam) i jeden budyń śmietankowy i wyszło super - też tak może być !!! Dzięki za przepis i POZDRAWIAM!!!

ekkore (2006-05-19 18:09)

w jakim stopniu ma być ciepłe? po czym poznać, że to już? A co będzie zrobi z pianą jakbędzie za bardzo ciepła?Albo za mało ciepła? Jeszcze nie ubijałam piany na parze. Pytania te dla mnie musztarda po obiedzie, bo ciasto w piekarniku i pięknie pachnie piernikiem (wyłożyłam na dno całe ciasto a na górę nie miałam już margaryny, żeby zagnieść nowe, ewentualnie kruszonkę), którym pokruszonym posypałam górę ( w połowie czasu pieczenia zmieniłam grzanie tylko na dół), ale przez cały czas ubijania zastanawiałam się nad tym

grażka (2006-05-19 19:39)

Nie ubijałam na parze, ale dałam 2 kisiele brzoskwiniowe - poszło na ciepło przez 10 minut . i to jedyna jego wada. Jutro upiekę dwa, moje łakomczuchy już się oblizują

margareta (2006-05-19 20:33)

Co do ubijania na parze to ja robię tak: wstawiam większy garnek z wodą na gaz i czekam aż się zagotuje, wtedy daję na niego miskę z białkami (nie ubitymi) i ubijam mikserem aż piana będzie sztywna, wtedy dodaję cukier i na końcu kisiele dobrze wymieszam i gotowe. Temperaturę piany sprawdzam palcem, ma być lekko ciepła, gdy jest za ciepła zdejmuję na chwilę na bok, lub zmniejszam gaz.

ekkore (2006-05-22 15:19)

Ciasto, mimo piernikowej klapy (góra się spaliła i musiałam ją zdjąć łyżeczką) wyszło super. Na drugi dzień, zamiast kompotu z rabarbaru piekłam drugi placek - już jak należy z podziałem na dwie warstwy ciasta. Ale piana przytłoczona ciastem dużo mniej wyrosła niż przy poprzedniej blaszce.

kamilka (2006-05-22 16:54)

A czy mozna dac piane bez kisielu ,lub zastapic ja budyniem?

margareta (2006-05-22 20:31)

Wydaje mi się że można zastąpić budyniem, nawet hoja tak robiła, pisze że wyszło super, możesz spróbować.

EB4 (2006-05-28 14:05)

Zrobiłam i było bardzo dobre, ale nie polecam kisielu wiśniowego lecz jakiś łagodniejszy, np. właśnie brzoskwiniowy (jak grażka) albo agrestowy- nie będzie tak intensywny i podkreśli smak rabarbaru. Pozdrawiam!

Ramonesss (2009-02-15 19:50)

mam pytanie czy rabarbar nalezy poddusic, przed wylozeniem na ciasto?

sheyanja (2009-05-06 21:07)

Dziękuję za przepis! Sezon rabarbarowy uważam za rozpoczęty.
Placuszek bardzo smaczny. A do tego kompot (bo trochę rabarbaru mi zostało )

kamila258 (2009-05-10 19:03)

Dzisiaj upieklam to ciasto i bardzo mi smakuje. Dodalam kisiel truskawkowy. W trakcie pieczenia musialam przykryc folia aluminiowa, poniewaz wierzch za bardzo sie spiekl, srodek natomiast byl nieupieczony, takze pieklam ok. 60 min.

kacha1 (2010-02-25 13:19)

A czy rabarbar można zastąpić owocami np. śliwkami albo wiśniami?

kacha1 (2010-02-25 13:20)

a czy rabarbar można zastąpić owocami np. wiśniami albo śliwkami?

adek (2012-07-27 19:44)

upiekłam dzisiaj to ciasto ze śliwkami, polecam

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Wkn, Kruchy placek różany - wypieki codzienne

Kruchy placek różany - wypieki codzienne Wkn

Ciasto św. Jakuba Anna Z

Pleśniak et1978

By Mloda, Placek krucho - maślany z dżemem

Placek krucho - maślany z dżemem Mloda

Kruche ciasto z morelami Anna Z

By Mloda, Placek kokosowy z dżemem malinowym

Placek kokosowy z dżemem malinowym Mloda

By Anna Z, Kruche ciasto ze śliwkami i budyniem

Kruche ciasto ze śliwkami i budyniem Anna Z

By Wkn, Placek kruchy z jabłkami w karmelu i piankową bezą

Placek kruchy z jabłkami w karmelu i piankową bezą Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Kruchy z pianą i rabarbarem

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

doorota (2006-05-10 08:25)

margareta (2006-05-11 20:45)

hoja (2006-05-11 21:10)