You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Kruchy z pianą i rabarbarem”

Write comment Back to recipe "Kruchy z pianą i rabarbarem"
doorota

(2006-05-10 08:25)

mam pytanie, a czy tą pianę trzeba koniecznie ubijać na parze ja mam jakąś awersję do ubijania na parze.... Może mozna to jakos ominąć?

margareta

(2006-05-11 20:45)

Wydaje mi się że chyba nie można, z tego względu że piana ubita w ten sposób trochę się zaparza i nie opadnie podczas pieczenia, ale możesz spróbować inaczej, może akurat też będzie dobrze.

hoja

(2006-05-11 21:10)

Witam! Ja nigdy nie ubijam białek na parze tylko garnek z białkami stawiam na palniku gazowym ( oczywiście zapalam gaz) i szybko traktuję mikserem od czasu do czasu sprawdzam palcem czy piana jest już letnia ( trzeba uważać żeby nie zrobiła się jajecznica) i zmniejszam gaz na najniższy poziom i chwilę jeszcze tak miksuję a następnie wsypuję cukier i wyłanczam gaz nadal ubijając do sztywności. Jeżeli się ktoś boi na dużym gazie to można od razu zmniejszyć na najniższy poziom i tak ubijać. Jaja na biszkopty ubijam tylko w ten sposób i nigdy nie miałam jeszcze wpadki! Może ktoś wypróbuje mój sposób?!POZDRAWIAM!!!

Basienkaa0

(2006-05-11 21:47)

ubiłam na parze, wyszło fajnie, o efekcie powiem jutro, bo jutro ciasto będzie krojone.....

Joanna 512

(2006-05-11 22:21)

Hoja, przyznaję Ci rację. Robię tak od dłuższego czasu i ten sposób jest dobry, pod warunkiem, że się ma wyczucie.Pozdrawiam.  

diddlina

(2006-05-12 18:07)

Witam, wygląda smacznie, mam pytanko, jaki wymiar ma mieć blaszka?

margareta

(2006-05-12 18:41)

Przepis jest na dużą blachę  25/40

hoja

(2006-05-13 19:45)

Witam! Upiekłam dziś to ciasto i... jest pyszne!!!! Mała modyfikacja - zamiast cukru na rabarbar wsypałam dwa małe opakowania cukru cynamonowego( kupiłam w Kauflandzie) i na to piana a do piany dałam jeden kisiel wiśniowy ( bo tylko jeden miałam) i jeden budyń śmietankowy i wyszło super - też tak może być !!! Dzięki za przepis i POZDRAWIAM!!!

ekkore

(2006-05-19 18:09)

w jakim stopniu ma być ciepłe? po czym poznać, że to już? A co będzie zrobi z pianą jakbędzie za bardzo ciepła?Albo za mało ciepła? Jeszcze nie ubijałam piany na parze. Pytania te dla mnie musztarda po obiedzie, bo ciasto w piekarniku i pięknie pachnie piernikiem (wyłożyłam na dno całe ciasto a na górę nie miałam już margaryny, żeby zagnieść nowe, ewentualnie kruszonkę), którym pokruszonym posypałam górę ( w połowie czasu pieczenia zmieniłam grzanie tylko na dół), ale przez cały czas ubijania zastanawiałam się nad tym

grażka

(2006-05-19 19:39)

Nie ubijałam na parze, ale dałam 2 kisiele brzoskwiniowe - poszło na ciepło przez 10 minut . i to jedyna jego wada. Jutro upiekę dwa, moje łakomczuchy już się oblizują

margareta

(2006-05-19 20:33)

Co do ubijania na parze to ja robię tak: wstawiam większy garnek z wodą na gaz i czekam aż się zagotuje, wtedy daję na niego miskę z białkami (nie ubitymi) i ubijam mikserem aż piana będzie sztywna, wtedy dodaję cukier i na końcu kisiele dobrze wymieszam i gotowe. Temperaturę piany sprawdzam palcem, ma być lekko ciepła, gdy jest za ciepła zdejmuję na chwilę na bok, lub zmniejszam gaz.

ekkore

(2006-05-22 15:19)

Ciasto, mimo piernikowej klapy (góra się spaliła i musiałam ją zdjąć łyżeczką) wyszło super. Na drugi dzień, zamiast kompotu z rabarbaru piekłam drugi placek - już jak należy z podziałem na dwie warstwy ciasta. Ale piana przytłoczona ciastem dużo mniej wyrosła niż przy poprzedniej blaszce.

kamilka

(2006-05-22 16:54)

A czy mozna dac piane bez kisielu ,lub zastapic ja budyniem?

margareta

(2006-05-22 20:31)

Wydaje mi się że można zastąpić budyniem, nawet hoja tak robiła, pisze że wyszło super, możesz spróbować.

EB4

(2006-05-28 14:05)

Zrobiłam i było bardzo dobre, ale nie polecam kisielu wiśniowego lecz jakiś łagodniejszy, np. właśnie brzoskwiniowy (jak grażka) albo agrestowy- nie będzie tak intensywny i podkreśli smak rabarbaru. Pozdrawiam!

kamilka

(2006-05-28 14:47)

Zrobilam to ciasto, ale zamiast kislu uzylam budyniu,w smaku bardzo dobre i nie za slodkie troche kwaskowe,ogolnie ok

chmurki

(2006-06-03 18:39)

Bardzo dobry, dziękuję za przepis dzisiaj robiłam go już drugi raz i znika w zastraszającym tempie :-))

agee

(2006-06-26 10:07)

Ciasto bardzo dobre. Na pewno zrobię je jeszcze raz, ale..... dam więcej cukru do piany, pianę nie ubijałam na parze tylko normalnie i wyszło ok. I piekłam je prawie godzinę bo po 40 minutach w 180 stopniach było niedopieczone. Ogólnie ciasto było najlepsze na drugi dzień.Dzieki za przepis. Pozdrawiam.

Bożena.B.

(2007-05-05 13:12)

Zrobiłam to ciasto wg twojego przepisu i smakuje tak jak wygląda na twoim zdjęciu .Polecam.

Buska

(2007-05-21 12:35)

Placuszek naprawde pyszny i dzięki temu ubijaniu na parze piana faktycznie nie opada...mniam :)

ata

(2007-06-03 20:09)

Witaj Margareta, Zrobiłam twoje ciacho i musze przyznać,ze wyszło  WSPANIAŁE,bardzo,bardzo nam smakowało.Dodałam tylko kisiel truskawkowy Wielkie dzieki za przepis.POLECAM!!!!! Pozdrawiam- ata

Ramonesss

(2009-02-15 19:50)

mam pytanie czy rabarbar nalezy poddusic, przed wylozeniem na ciasto?

sheyanja

(2009-05-06 21:07)

Dziękuję za przepis! Sezon rabarbarowy uważam za rozpoczęty.
Placuszek bardzo smaczny. A do tego kompot (bo trochę rabarbaru mi zostało )

kamila258

(2009-05-10 19:03)

Dzisiaj upieklam to ciasto i bardzo mi smakuje. Dodalam kisiel truskawkowy. W trakcie pieczenia musialam przykryc folia aluminiowa, poniewaz wierzch za bardzo sie spiekl, srodek natomiast byl nieupieczony, takze pieklam ok. 60 min.

kacha1

(2010-02-25 13:19)

A czy rabarbar można zastąpić owocami np. śliwkami albo wiśniami?

kacha1

(2010-02-25 13:20)

a czy rabarbar można zastąpić owocami np. wiśniami albo śliwkami?

adek

(2012-07-27 19:44)

upiekłam dzisiaj to ciasto ze śliwkami, polecam

Write comment

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close