Krem z pomidorów

W garnku gotujemy około 2 litry wywaru z porcji rosołowej i włoszczyzny (2 marchewki, pietruszka, seler i por) dodajemy kilka liści laurowych oraz ziele angielskie. Do smaku dodajemy 2 kostki rosołowe. Gdy warzywa będą już miękkie wyciągamy je z wywaru i przecedzamy go do drugiego garnka. Warzywa z wywaru oraz 2 puszki pomidorów wkładamy do miski i wszystko razem miksujemy na jednolitą masę (uwaga: gdyby masa okazała się w smaku zbyt warzywna należy dodać jeszcze jedną puszkę pomidorów lub połowę słoiczka koncentratu). Wywar połączyć ze zmiksowanymi warzywami i zagotować. Dzięki temu konsystencja zupy powinna być dość gęsta - kremowa. Całość doprawić solą i pieprzem do smaku.
My podajemy zupę z musem z sera pleśniowego typu lazur oraz grzankami z pszennego pieczywa.

Mus z sera pleśniowego: ser typu lazur rozpuszczony w odrobinie śmietany.

Takiej zupy można spróbować w Poznańskim Kinepolis.