Drobno pokrojone pieczarki i cebulę usmażyć i doprwić do smaku. Schab pokrojony na porcje doprawić i cienko rozbić. Osobno ubić żółtka i białka. Kotlety posmarować ubitym żółtkiem, na każdy nałożyć trohę pieczarek, złożyć na pół. Jeszcze raz posmarować ubitym żółtkiem, obtoczyc bułce tartej, a na końcu w ubitej na sztywno pianie z białek. Smażyć z obu stron w dużej ilości gorącego tłuszczu.
Przepis pochodzi z książki pt. 173 specjały siostry Anastazji. (przepisałam ten przepis tak jak jest w książce choć ja robię go troszkę inaczej)
maniuś (2006-09-27 09:44)
stasiu 11 jeżeli robisz to inaczej to zdradź swoją tajemnicę warto wypróbować i twój sposób
pozdrawiam