1. Szynkę kroimy w małą kostkę. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wkładamy do miski, wsypujemy przesianą mąkę i mieszamy.
2. Wbijamy jajko i wlewamy mleko. Wyrabiamy jednolitą masę. Dodajemy szczyptę oregano (ja daję dużo więcej). Jeszcze raz dokładnie mieszamy. Dłonią formujemy placuszki.
3. Na patelni rozgrzewamy olej. Układamy placki i smażymy na złoto. Podajemy gorące, polane keczupem.
Smacznego!
To jest dobre i w dodatku szybkie do zrobienia :) Szczegolnie uzyteczne, jak zostaja resztki w lodowce :) Myslalam,ze bede musiala dodac pieprz, sol - nic z tych rzeczy, tylko troche oregano i placuszki pyszne nawet bez ketchupu - dzieki za przepis :)
Ja takie placuszki robię ciut inaczej, wsypuję pół szklanki mąki, bo szklanka wydaje mi się za dużo i dodaję szczyptę proszku do pieczenia oraz w zależności od pikanterii sera i szynki również małą szczyptę soli i ostrej papryki. Czasem zamiast oregano mieszam masę na placuszki z suszonym cząbrem. A podaję oprócz keczupu z listkami świeżej bazylii. Bardzo lubię takie placuszki, szczególnie jeśli uda się uzyskać podczas smażenia chrupiącą skórkę.
Robilam na oko i pewnie maki bylo mniej niz w przepisie, zamiast szynki kielbasa z lekka sucha i ser salami z lekka suchy, tak ze plasterki musialam pokroic w kosteczke ;) Ale jesli chodzi o przyprawy, to niczego nie brakowalo, smak pyszniasty - nawet lepiej smakowalo mi bez ketchupu niz z, no i chrupiace placuszki byly, bo to podstawa :)
Z mojego przepisu wychodzą takie jak na zdjęciu poniżej - mają inną fakturę :)
Ale mimo że receptura trochę inna, jednak generalnie pomysł ten sam - placki z serem i szynką są super :)
mariateresa (2014-09-17 19:09)
Kitajec - czyli Chińczyk ? Może to być dobre.