Białko jaja lekko ubić, aż zacznie się pienić. Zanurzać w pianie każdy kwiat lub liść, po czym obtaczać go w cukrze pudrze. Tak przygotowanie ułożyć na woskowanym papierze, na drucianej suszarce i wstawić do bardzo słabo nagrzanego piekarnika, zostawiając uchylone drzwiczki. Wysuszone przechowywać bez dostępu powietrza.
Znalezione w jakiejś książce :] Czas wypróbować...