Przygotowane mięso i podroby pokroić w kostkę, obsmażyć na patelni teflonowej z olejem, podlać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem. Pod koniec gotowania dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Dusić do miękkości, a następnie podprawić zawiesiną z mąki, jogurtu i chrzanu. Zagotować, doprawić do smaku, a przed podaniem przybrać natką pietruszki.