Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Gulasz transylwański

Gulasz transylwański

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg łopatki wieprzowej b/k, 90 dag kiszonej kapusty, 4 średnie cebule, 4 łyżki smalcu, 250 ml gęstej kwaśnej śmietany, 2 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki zmielonego kminku, 1 łyżka mąki, 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki, sól.

Prepare instructions:

Mięso umyć i osuszyć. Pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać smalec. Obsmażyć na nim mięso na złoty kolor. Dodać obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Zeszklić. Podlać odrobiną wody. Dodać sproszkowaną paprykę. Posolić do smaku. Dusić pod przykryciem do miękkości mięsa (ok. 40 min). Dodać kminek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kapustę odcisnąć (gdy zbyt kwaśna przepłukać wodą). Posiekać. Dodać do mięsa. Podlać wodą. Gotować do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Całość zalać śmietaną wymieszaną z mąką. Gotować jeszcze przez ok 4 min. Podawać z ziemniakami z wody lub kaszą jęczmienną.

Author: bahus 2003-11-18

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Hungarian cuisine Meat Pork
Tags:	wieprzowina more tags

View all comments (1)

Mona24A (2008-03-15 17:44)

Bardzo fajny gulasz, taki trochę inny niż wszystkie.Zrobiłam z mięsa mieszanego i bez kminku, bo jakoś tak za kminkiem nie przepadam. Pozdrawiam

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By MAGDAITYLE, Gulasz prawdziwie węgierski

Gulasz prawdziwie węgierski MAGDAITYLE

Pikantna wieprzowinka niunio1983

Kociołek szegedyński bahus

Pieczeń wieprzowa z papryką bahus

By Teresa.Marcjan, Wieprzowy gulasz a'la węgierski

Wieprzowy gulasz a'la węgierski Teresa.Marcjan

Żeberka wieprzowe po węgiersku bahus

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Pörkölt wieprzowy Arribeth

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".