Gulasz maksymalnie paprykowy z posmakiem wędzonki kasiuli

Mięso kroimy w kostkę, obtaczamy w przyprawach: w słodkiej i ostrej papryce, vegecie i oregano oraz w posiekanej ostrej papryczce. Odstawiamy do lodówki na min 30 min. W tym czasie kiełbasę i boczek drobno kroimy. Cebulę i słodką paprykę kroimy w większe kawałki. Na rozgrzanym oleju ok 8 min podsmażamy mięso, dodajemy boczek i kiełbasę, podsmażamy ok 8 min, dodajemy cebulę, smażymy od czasu do czasu mieszając, do czasu aż cebula lekko się zrumieni, dodajemy paprykę. Smażymy jeszcze kilka min. Gdy papryka lekko zmięknie, całość zalewamy bulionem. Dusimy ok15 min do częściowej redukcji sosu, dodajemy przecier, mieszając doprowadzamy do wrzenia (ew. doprawiamy vegetą), zaciągamy mąką wymieszaną z wodą.