Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Gołąbki na sposób ukraiński

Gołąbki na sposób ukraiński

15.5k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

50 dag mięsa mielonego (pół na pół wieprzowina i wołowina),
szklanka ryżu,
2 średnie cebule,
nieduża główka kapusty (najlepiej włoskiej),
50-70 dag marchwi,
olej,
pieprz,
sól.

Sos:
1 duża puszka koncentratu pomidorowego,
2 średnie cebule,
2 łyżki oleju,
pół szklanki kwaśnej śmietany,
kostka bulionowa,
cukier,
pieprz,
sól (można też dodać ziele angielskie, liście
laurowe, oregano)

Prepare instructions:

Kapustę obgotować we wrzątku, osaczyć, delikatnie rozdzielić liście i ściąć lub zbić ich grube części. Ryż ugotować na sypko. Posiekaną cebulę obsmażyć na oleju, wymieszać z mięsem oraz ryżem, doprawić solą i pieprzem, ewentualnie oregano. Na liście kłaść farsz, zwijać nieduże gołąbki (duże liście najlepiej przekroić) i układać w żaroodpornym naczyniu, posypując każdą warstwę marchwią startą na tarce o dużych oczkach. Gołąbki zalać dwiema szklankami osolonego wrzątku i wstawić do gorącego piekarnika.
Przyrządzić sos:
do posiekanej, podsmażonej na oleju cebuli włożyć koncentrat, rozprowadzić dwiema szklankami gorącej wody, dodać kostkę bulionową, śmietanę, przyprawy i, mieszając, zagotować. Sos powinien być słodko-kwaśny. Gdy prawie cała woda z gołąbków odparuje, zalać je sosem pomidorowym, przykryć i zapiekać jeszcze 15 min.

Author: bahus 2005-02-21

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat
Tags:	kapusta more tags

View all comments (5)

amelia_z (2005-04-16 10:33)

Wyszły pyszne! Na mięso mielone zmieliłam karkówkę. Dodatkowo gołąbki zalałam zamiast samym wrzątkiem, to wrzatkiem z kostką bulionową.Piekłam wszystko 1:40 minut. Rewelacyjny przepis, dziękuję :)

baska (2006-02-24 03:10)

Pychotka w gebusi.

nyta (2006-07-12 15:39)

Mam identyczny przepis na gołąbki po ukraińsku. Uwielbiam je, właśnie dziś serwowałam na obiad, tyle że ja oszukuję i piekę w dużym teflonowym woku. Wychodzą tak samo pyszne!

lena (2006-08-08 20:10)

"to jest pycha..." tak stwierdził moj synek 3,5 letni zajadając się gołąbkami. czy muszę pisać coś więcej...?! dla mnie też są świetne - aromat , smak itd., itp.
polecam oczywiście wszystkim.

hanka (2008-12-09 20:17)

Czy naczynie z golabkami w piekarniku ma byc odkryte?

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Sałatka z pekińskiej - pycha cicia20

Biała kiełbasa w kapuście alidab

Żeberka zapiekane w kiszonej kapuście Rogaty aniołek

gołąbki siekane stroso

By niebieska-różyczka, Babka mięsno - kapuściana

Babka mięsno - kapuściana niebieska-różyczka

By Kasia Król, Żeberka w kapuście po góralsku

Żeberka w kapuście po góralsku Kasia Król

Gołąbki bez zawijania kasiorek1986

Gołąbki lwowskie bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".