Filet w musztardzie na sałacie

Na początek baza, czyli:

W misce mieszam poszarpaną sałatę+ pomidor, ogórek w kostkę: cebula w cieniutkie paseczki.

 W szklance mieszam wszystkie składniki do sosu. Sos dolewam do sałaty i mieszam przed samym podaniem, by sałata nie straciła kruchości.

Posolony filet pokrojony w paski podsmażam na patelni (dosłownie chwilkę, byle by nie był surowy). Następnie wrzucam musztardę i dalej podsmażam z filetem. Po 3-4 min. podlewam mlekiem lub śmietanką. Dolewając dwukrotnie i pozwalając odparować. Konsystencja sosiku wg własnego uznania ja pozwalam dość mocno wygotować się mleku.

Na koniec sałaty na talerze a na to nakładamy gorące mięsko.

Ja podaję to jako danie obiadowe.

 Dla 2-3 osób.