Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / cykoria w mundurku z szynki pod beszamelem

cykoria w mundurku z szynki pod beszamelem

13.2k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Składniki:

3 sztuki cykorii
ser starty lub camembert do przykrycia cykorii
szynka bardzo cieniutko pokrojona lub boczek chudy
odrobina miodu ok 1/2 małej łyżeczki
masło 1 łyżka

Sos beszamelowy:
2 łyżki masełka
1 łyżka mąki
1 szklanka mleka i 4 łyżki smietany
gałka muszkatałowa i wegeta do smaku

Prepare instructions:

Cykorię przekrajamy wzdłóż jeśli są spore, Jesli małe to pozostawiamy w całości
na patelni rozgrzewamy masło z kropelką oliwy by nie paliło się i dodajemy miód, który wykluczy z cykorii charakterystyczną goryczkę.
następnie kładziemy cykorie i rumienimy na masełku pod przykryciem

w tym czasie szynkę najlepiej dojrzewającą lub inną może być chudy boczek kroimy na bardzo cieniutkie listki
obsmażone cykorie delikatnie zawijamy w wędlinę i układamy w naczyniu żaroodpornym, polewamy beszamelem i przykrywamy serem

beszamel:

rozpuszczamy masełko
następnie powoli dodajemy mąkę chwilę mieszamy na ogniu i powoli dolewamy mleko oraz śmietanę ciągle energicznie mieszając. Przyprawiamy szczyptą wegety i startą gałka do smaku. (ja również dodaję odrobinkę pieprzu i czosnku)
mieszamy jeszcze chwile, jeśli beszamel jest zbyt gęsty to dodajemy mleka. beszamel powinien mieć konsystencję budyniu.
Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200c około 30 minut

Smacznego:)

Author: ciapeczka 2008-02-21

cykoria w mundurku z szynki pod beszamelem

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations French Cuisine Snacks Sauces and dips Vegetables Casseroles
Tags:	cykoria danie wykwintne warzywa warzywa zapiekane zapiekanki zdrowe danie more tags

View all comments (7)

Show previous comments

malutka_megi (2008-02-21 17:53)

Pomyliła sie dziewczyna miała na mysli cykorie edytuje i bedzie oki,ale przepis wart uwagi .pozdrawiam

ciapeczka (2008-03-06 21:44)

faktycznie, przepraszam, malutka dziekuję

klaudia (2008-06-10 21:42)

Cykorie smakowaly ,polecam wszystkim ,ja za pierwszym razem podsmarzylam cykorie z miodem ,drugim razem ugotowalam je w wodzie przez 10 min i osobiscie ugotowane smakowaly nam bardziej,ale to jedynie kwestia podniebienia,pozdrawiam

luis (2009-06-03 17:10)

Znam ta potrawe,jest naprawde dobra i ciekawa.Cykorie polecam obgotowac

Waszka (2009-10-30 13:14)

No więc, mnie się spodobał pomysł zrobienia tego z cukinią, polecam, tylko cukinię dałam surową, troszkę przysmażonego boczku z cebulką i beszamel

afioleq (2011-02-21 19:58)

Właśnie skończyliśmy jeść zapiekaną cykorię - muszę przyznać że wyszła bardzo ciekawa w smaku. Do sosu beszamelowego dodałam kiełbaskę i surowego pora i taką mieszanką przykryłam całość - POLECAM ! (cykorię podgotowałam w osłodzonej wodzie)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Pieczony Czosnek Alicja64

Zapiekanka orientalna je7mima

Zapiekanka o Smaku Gołąbka Alicja64

Pieczeń Wieprzowa Alicja64

Sałatka francusko francuska adyba

Surówka szanghajska kamila258

Spring rolls patrycja1

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".