You are here:
Main page
/
Recipes
/
ćwikła z chrzanem-wersja bardziei ostra
ćwikła z chrzanem-wersja bardziei ostra
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
1,2Kg buraków ćwikłowych,
270g(słoiczek)tartego chrzanu z jabłkiem,
ocet jabłkowy,
sól,
cukier,
4listki laurowe
6ziaren ziela ang.
2gożdziki,
10 ziaren pieprzu czarnego,
1owoc jałowca,
pół łyżeczki kminku.
Prepare instructions:
Buraki umyć i ugotować(ja gotuję w szybkoearze 40minut)Po ugotowaniu zalewam je zimną wodą i jeśli mogę je wziąć w rękę obieram.Odkładam je na talerz aby stygnąc jak najbardziei obeschły.Następnie ucieram buraczki na tarce do placków ziemniaczanych.Wszystkie przyprawy,oprócz soli, cukru i octu zalewam wodą(100g)i gotuję około pół godziny.Płyn powinien się zredukować do około 20g.Przelewam go przez sitko i łączę z buraczkami i chrzanem.Ocet,cukier i sól zostawiam według uznania.Układam w słoikach i zakręcam szczelnie.Po dwóch dniach w lodówce,wykładam do miski i dosmaczam(sól cukier ocet).Samo zdrowie.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".