Cukinia zapiekana z farszem

Cukinie rozkroic na pol, nie obierac. Wydlubac pestki.
Przygotowac farsz /do wyboru - jaki kto lubi/, napelnic nim cukinie, wlozyc do zaroodpornego naczynia, wysmarowanego tluszczem, podlac woda i upiec w piekarniku.

Farsz ryzowy: wymieszac ryz z rozmiksowana kostka tofu, dodac przyprawy.

Farsz miesny: podsmazyc mielone mieso, wymieszane z rozgniecionym zabkiem czosnku, sola i pieprzem oraz z drobno pokrojona natka pietruszki. 

Farsz grzybowy: udusic grzyby z cebulka, sola i pieprzem, napelnic cukinie, posypac tartym serem. Mozna uzyc pieczarek do zrobienia tego farszu ale z grzybami lepszy.

Farsze mozna kombinowac: np. ryzowo-miesny, serowo-miesny itp.