Przepis na ciasto do pizzy znalazłam na jednym z opakowań mąki. Wg tego przepisu ciasto robiłam już kilkukrotnie, za każdym razem się udawało i było pyszne, dlatego też postanowiłam podzielić się tym przepisem.
Sposób wykonania:
Mleko delikatnie podgrzać (nie może być gorące), do miski wsypać drożdże, cukier a następnie wlać mleko. Dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut. Po 15 minutach dodać pozostałe składniki: mąkę, olej, sól oraz zioła i całość dokładnie wyrobić ręką. W przypadku, gdy ciasto będzie się kleiło do rąk dodać niewielką ilość mąki. Ciasto dokładnie wyrabiać, aż poczujemy, że zaczyna "rosnąć" w rękach. Musi być miękkie i elastyczne. Wyrobione ciasto wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką, żeby nie wyschło oraz odstawiamy na czas od pół do 1 godziny. Gdy ciasto wyrośnie, czyli podwoi swoją objętość, można przystąpić do dalszego działania. Wyciągamy ciasto z miski, chwilę wyrabiamy, żeby powietrze uszło, a następnie rozwałkowujemy je. Ciasto przekładamy na wcześniej posmarowaną olejem blachę. Teraz już tylko należy dodać ulubione składniki
Pizzę piec w piekarniku nagrzanym do 200-220 °C (koniecznie) przez około 12-15 minut.
Polecam!!
Pizza przed upieczeniem:
Pizza po upieczeniu (może ciasto jest niewidoczne, ale pyszne i chrupkie):
article
recipe
gallery
movie
