100g migdałów
125g sucharów
2 łyżki mąki (20g)
0,5 paczki małego proszku do pieczenia( 8g-czyli niecała łyżka)
100g miękkiego masła
150g cukru
5 średnich jajek
2 łyżki rumu( może być też wódka)
100g gorzkiej czekolady
Migdały zalać wrzątkiem, obrać skórkę. Migdały zmielić razem z sucharami, dodać do nich mąkę i proszek do pieczenia- wszystkie te produkty suche wymieszać.
Masło utrzeć z cukrem na pianę. Dodać stopniowo jajka i dalej ucierać. Dodać wymieszane suche produkty, 2 łyżki wódki oraz startą czekoladę. Formę wysmarować masłem i i posypać bułką tartą.
Piec w temperaturze 180stopni około 50 minut.
Przepis jest modyfikacją przepisu z książki „Ciasta i torty”