1- warstwa żółtka ucieramy z cukrem , zmniejszamy obroty dodajemy pozostałe składniki , dodając już samo mleko regulujemy konsystencję ciasta aby nie było ani zbyt gęste czy rzadkie ma być takie dobrze kremowe ,
2- jabłka - jak położymy na 1 warstwę to posypujemy cukrem
3- warstwa białka ubijamy z cukrem , i dodajemy pozostałe składniki lekko mieszając
Układamy w podanej kolejności na blaszkę . Ja piekłam w tortownicy o średnicy ok. 30 cm . Pieczemy 45 minut w temperaturze 160 z termoobiegiem lub wyższej bez termoobiegu o ok. 20 stopni