Ciasto
Całe jajka utrzeć z cukrem na puszystą "białą" masę, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia - wymieszać łyżką. Wylać ciasto do foremki i piec około 30-40 minut w temp. 160
Galaretkę rozpuścić w 300 ml wody - wystudzić. Banany zmiksować na papkę.
Do wystudzonej masy z masła, żółtek i cukru wmieszać powoli zmiksowane banany, następnie wlać tężejącą galaretkę.
Wykonanie
Biszkopt przekroić wzdłuż na dwa placki. Jeden placek nasączyć wodą z cytryną, wyłożyć na niego masę bananową i przykryć drugim nasączonym plackiem. Wstawić na kilka minut do lodówki by masa dobrze stężała.
Polać polewą czekoladową i udekorować czym mamy.