Gruszki obrać, przekroić, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w kostkę.
Tak samo pokroić śliwki,.
Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
przygotowane składniki wrzucić do rondla.
Dodać ocet, sok z cytryny i wszystkie przyprawy.
Gotować na małym ogniu przez 40 minut, mieszając, aby sos się nie przypalił.
Pod koniec gotowania wsypać cukier, gotować jeszcze 5 minut na dużym ogniu.
Gorący sos wkładac do wyparzonych, gorących słoików i mocno zakręcić zakrętkami przetarymi w środku wódką lub spirytusem. Studzić pod kocem.
vikunia (2008-10-08 19:03)