1.Wszystkie składniki połączyć.
2.Dobrze wymieszać (ok. 10 min.)
3.Odstawić na 12 godzin do wyrośnięcia w ciepłe
miejsce
4.Przed wyłożeniem do brytfanek odłożyć część zaczynu
i schować do lodówki
5.Dno brytfanek wyłożyć papierem do pieczenia
6.Brytfanki napełnic do 3/4 wysokości
7.Piec ok. 1 godz. (aż skórka będzie rumiana) przy
8.Po upieczeniu wyłozyc na deskę,posmarować wierzch
wodą i przykryć ściereczką.
Zaczyn, czyli część wyrobionego przeze mnie ciasta chlebowego - dosłownie garść wstawić do lodówki nie dłużej niż ok. tygodnia Ja swoją garść zaczynu dostałam od koleżanki teraz przekazuję znajomym, gdyż chleb jest lepszy niż ze sklepu i można go trzymać do 7 dni.
Bilka (2009-04-20 11:10)
Napisz dokładniej ile tego zaczynu/ Czy masz na myśli ten typowy ,żytni /zazwyczaj daje się go 2-3 łyżki/ czy może chodzi o coś innego?