1. 1kg mąki pszennej przesianej
2. 1/2kg mąki pełnoziarnistej lubella
3. 10dkg drożdży
4. 4 szkl.letniej wody
5. łyżka soli
6. łyżeczka cukru
7. szklanka otrąb prażonych
8. słonecznik,dynia,siemie lniane,sezam
W wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże,
suche składniki mieszamy i wlewamy do tego po trochu wode z drożdżami.
Wymieszać drewnianą łyżką i odstawić do wyrośnięcia czas 5-10 minut.
Blaszke najlepiej keksówkę(2 sztuki), wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą.
Włożyć w nie ciasto i ponownie odstawić do wyrośniecia czas orient 15minut.
Piekarnik nagrzać do temp.ok180-200 stopni .
Przed pieczeniem ciasto posmarować pokłóconym jajkiem i posypać ziarnami.
Włożyć do niego ciasto.Piec chleb ok 1godziny i 20 minut. smacznego