naleśniki;
mleko, jajko,sół wymieszać razem stopniowo dodawać mąkę tak aż będzie gładka masa i powinna byż dość rzadka do ciasta wlać odrobine oleju w ten sposób nie będziemy musieli dawać na patelnie za każdym razem . usmażyć i zostawić do ostygniecia
.
sos beszamell;
masło roztopić w garczku dodać mąke mieszać cały czas jak się połączą składniki dodać sól a następnie mleko cały czas mieszając aż zacznie się gotować potrzeba około 2 min ,do wymieszania najlepiej urzyć trzepaczkę wtedy nie zrobią sie grudki
nadziennie;
szpinak ugotować ,wymieszać ze serem dodać sól do smaku,dać troche sera parmezan(nie koniecznie) Do kazdego naleśnika dać nadzienie i zawinąc,ułożyć je w foremce najlepiej aluminiowej lub naczyniu żaroodpornym wcześniej wysmarowanej masłem lub margaryną ,układać jeden naleśnik koło drugiego.Gdy ułożymy wszystkie polewamy gotwym sosem beszamell i posypujemy startym serem według uznania.
pieczemy 170st.około30min.