Buraki w "koszulkach" ugotować, obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o grubych oczkach "jarzynówce",
paprykę i cebulę pokroić w kostkę.
Składniki zalewy zagotować, dodać pokrojoną cebulę i gotować 10 minut. Następnie dodać pokrojoną paprykę i starte buraki i gotować na małym ogniu 20 minut.
Włożyć do słoików i pasteryzować 10 minut.
Zapewniam, że buraki są wspaniałe, nadają się do jedzenia na zimno i na ciepło.
REWELACJA, jeżeli ktos lubi buraki