Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / bułki z przedziałkiem (dupki)...

bułki z przedziałkiem (dupki)...

10.2k

171

Difficulty level
Easy

Ingredients:

12g świeżych drożdży
2 płaskie łyżeczki cukru
ok. 200-240 ml ciepłego mleka
500g mąki pszennej + mąka do podsypywania
1 płaska łyżeczka soli
1 jajko
20g miękkiego masła

Prepare instructions:

Przygotowujemy rozczyn z drożdży, 2 łyżek mąki,cukru i 50ml letniego mleka. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę.
W misce mieszamy mąkę z solą, dodajemy jajko i masło, wlewamy drożdże. Powoli wlewając resztę mleka wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i sprężyste (możemy nie wykorzystać całego mleka).
Przykrywamy miskę folią i odstawiamy na 1 godzinę.
Z wyrośniętego ciasta formujemy 12-14 kulek. Obtaczamy w mące i układamy na przygotowanej blasze złączeniami do dołu. Odstawiamy na ok. 40 minut do wyrośnięcia.

Tępą stroną noża robimy przedziałki prawie do samego dołu bułeczek.
Pieczemy w temperaturze 200 stopni ok. 15-20 minut, aż do zrumienienia.
Studzimy na kratce.

Author: izaa_a 2013-10-15

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Bread Rolls and croissants
Tags:	bułki pieczywo more tags

View all comments (12)

Show previous comments

Beata7115 (2013-10-15 15:01)

Podobają mi się Twoje bułki i chciałabym zrobić je na śniadanie. Tyle, że musiałabym je chyba w nocy zacząć robić. Czy można zrobić je wieczorem, a rano tylko upiec?

izaa_a (2013-10-15 15:24)

powiem szczerze że z pieczywem mam kiepskie doświadczenia wiec nie chcę Cię wprowadzić w błąd i nie wiem. Ale jak robię te bułki jednego dnia rano to na drugi na śniadanie są również smaczne, czesto też piekę z podwójnej porcji i zamrażam, przed snem wyjmuję, jak mam czas rano to jeszcze w piekarniku podgrzewam nic nie tracą na smaku.

basia19 (2014-03-19 12:46)

Czy rzeczywiście dodaje się tylko 12 gr i 20 gr drożdży i masła? to zaledwie 1,2 dag drożdży i 2 dag masła, proszę o odpowiedź, bo mam ochotę zrobić te buły, pozdrawiam.

iwett (2014-03-19 13:48)

No faktycznie, na pół kilo mąki cosik mało drożdży i masła

izaa_a (2014-03-19 13:52)

tak tyle jest, ja tez jak je robiłam miałam obawy ale jak widac wyszły. Oczywiscie jak sie boisz to mozna dac trochę więcej, a i ja w/g wagi nie dawałam tylko na "oko" ;)

basia19 (2014-03-19 14:18)

Nic się nie boję, ale sprawdzałam w innych moich przepisach i też tam jest tak mało masła i drożdży. Trochę się zasugerowałam pączkami, bo ostatnio dość często je robię, ale teraz zabiorę się za Twoje buły i to za jakąś godzinkę, dam znać jak wyszły. Sama jestem ciekawa czy moje będą równie ładne jak Twoje, dzięki za szybką odpowiedź, pozdrawiam.

basia19 (2014-03-19 18:21)

Już zrobione i zjedzone. Zrobiłam z 1/2 porcji i wyszło mi 6 małych bułeczek, nie wiem dlaczego tobie wyszło tyle i takich dużych, chyba że na zdjęciu jest z podwójnej porcji. Jutro powtórka tym razem z całej porcji. Bułeczki są świetne, mięciutkie i puszyste, po prostu pyszne.

izaa_a (2014-03-19 18:58)

ciesze się że smakowaly, no moje tez nie są jakieś wielgachne ;) takiej sredniej wielości bułki ;), Znów mi na nie apetytu zrobilas

JustynaH (2014-04-23 12:19)

Pyszne bułeczki, mięciutkie. Gorąco polecam ! Dziękuję za przepis

Anna Cecot (2015-12-12 16:35)

Bułeczki już w piekarniku, tylko mi wyszło 9 szt i to takie małe :) No, ale cóż liczy się jakość a nie wielkość :) Dam znać czy smaczne :)

danad (2017-07-18 20:54)

wyszło mi 12szt :)

nadia (2020-04-03 20:21)

Tyle razy je piekłam i ani jednego komentarza? Nadrabiam wiec zaległości i z czystym sumieniem mogę powiedzieć, że są pyszniaste i łatwe do zrobienia :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By izaa_a, Bułki do hamburgerów wg Marthy Stewart...

Bułki do hamburgerów wg Marthy Stewart... izaa_a

Bułeczki Marzenie Alicja64

Ekspresowe bułeczki Jolci jolkaaaaa

Bułki grahamki je7mima

By selmaa, Nieco inny wielkanocny baranek

Nieco inny wielkanocny baranek selmaa

Bułki śniadaniowe wg ekkore ekkore

Bułki pszenne Wkn

Bułeczki Jogurtowe niebieskafarba

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".