Bułeczki z Rimbo

 Rozdrobnić drożdże w misce, dodać mleko i mieszać do rozpuszczenia,
 dodać tłuszcz podzielony na małe kawałki,cukier i makę, szybko wyrobić ciasto na gladko,wałkować prostokąt 40 na 40 centymetrów na wysypanej maką desce, kroic kwadraty 8 na 8 cm,utrzeć nadzienie i klaść po troche na środku każdego kwadratu,
rogi kwadratów zawinąć do środka i lekko przycisnąć, żeby się dobrze skleiły.

Włożyć bułeczki do okragłych form papierowych (albo aluminowych) do pieczenia, układac na blasze i pod ściereczką zostawić do wyrośnięcia na 2 godziny w pokojowej temperaturze,

Nagrzać piekarnik do 250 stopni C zanim bułki wyrosną, każdą bułeczkę posmarować rozkłóconym jajkiem,
piec 5-8 minut , na srodkowej wysokosci piekarnika.

Wyjać z piekarnika i zostawic bez przykrywania do wystygnięcia,posmarowac glazurą przed podaniem.

Bułeczki można mrozic po upieczeniu i ostudzeniu, ale bez lukru, można je też mrozic nieupieczone, ale po wyrosnieciu. Po rozmrożeniu surowego ciasta stosować takie same czasy pieczenia.