Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bigos Kamili trzydniowy

Bigos Kamili trzydniowy

10k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Na spory garnek bigosu:

- 1 sloik (680g) kiszonej kapusty

- 1 mala slodka kapusta

- 1 duza cebula

- 2 lyzki oleju

- 250 g miesa wieprzowego

- 200 g miesa z udek kurczaka

- 250 g wolowiny

- po 4 ziarna ziela angielskiego, pieprzu czarnego i jalowca

- 1 laska kielbasy

- 4 suszone grzybki

- 7 suszonych sliwek

- 2 lyzki miodu

- 1 szklanka czerwonego wina

- 1 lyzka kminku

- Vegeta, pieprz czarny, galka muszkatolowa, papryka

- 1 duze jablko

- 2 lyzki koncentratu pomidorowego

Prepare instructions:

Kapuste kiszona przelozyc do garnka, zalac woda, wsypac kminek, zagotowac, zmniejszyc ogien i gotowac 1 godzine.

Kapuste slodka posiekac, przelozyc do garnka, zalac woda, zagotowac, zmniejszyc ogien i gotowac 1 godzine.

Cebule pokroic w kostke, podsmazyc na oleju do zrumienienia. Mieso pokroic w kostke, dolozyc do cebuli i zrumienic. Dodac przyprawy w ziarnach, grzybki i sliwki, zalac winem i ew. woda tak, aby przykryla mieso. Doprowadzic do wrzenia. Zmniejszyc ogien i dusic 1 godzine.

Kapusty odcedzic, dolozyc do miesa, zagotowac. Zmniejszyc ogien i dusic razem 3 godziny.

Nastepnego dnia zagotowac i ponownie gotowac 3 godziny. Kielbase pokroic w poltalarki, przesmazyc do zrumienienia. Dodac do bigosu. Jablko zetrzec i tez dodac do bigosu. Gotowac razem 1 godzine.

Kolejnego dnia bigos znow zagotowac i jeszcze chwile gotowac. Dodac koncentrat i podawac.

Author: kamila258 2011-06-25

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Fowl Pork Beef Christmas Easter Traditional dishes Easter
Tags:	bigos kapusta kielbasa mięso more tags

View all comments (1)

emeska1974 (2011-06-26 14:14)

Polecam dodać wołowinę wzmacnia smak, zdecydowanie więcej mięska , dodaje tez wiecej kiełbasy - zreszta zajrzyj na moj przepis - ten Twoj też wydaje się OK

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Bigos palce lizać eNka

Bigos wyśmienity Barb82

Schab dojrzewajacy BalbinaPtys

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Bigos wykwintny emeska1974

Oczka Uszki Zimne Nóżki Bieetka

Bigos dwudniowy Wkn

By niebieska-różyczka, Pasztet wg mamy Różyczki

Pasztet wg mamy Różyczki niebieska-różyczka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".