battenberg

Zmiksować składniki na ciasto i podzielić na dwie części.

Do jednej dodać 1,5 łyżki mleka i ekstrakt z wanilii.

Do drugiej dodać 1,5 łyżki mleka, orzechy i kawę.

Blaszkę podzielić po środku papierem na dwie części, przełożyć ciasta.

Piec w 160^oC około 25 minut.

Wystudzić.

Przyciąć wzdłuż boki ciast, następnie przeciąć w połowie na dwa paski.

Przełożyć kremem boki stykające się (środek) i ułożyć ciemny  pasek ciasta obok jasnego, na górę odwrotnie jasny obok ciemnego.

Do masy marcepanowej należy mieć bardzo czyste dłonie. Rozwałkować ją podsypując cukrem pudrem.

Posmarować górę ciasta kremem i położyć na wierzch marcepan, posmarować kremem pozostałe boki i dół ciasta, obwinąć płatem marcepanowym tak, aby złączył się na środku dołu ciasta, przyciąć wzdłuż łączenie, żeby ładnie się schodziło.

Boki można poszczypać palcami wzdłuż. Wierzch można ozdobić orzechami.