Arabski pudding z kaszy mannej z malinami

 Przygotuj pudding :

   Laskę wanilii rozkrój wzdłuż i nożem wydłub ziarenka. Do rondelka wlej mleko, śmietankę i przepołowioną laskę wanilii razem z ziarenkami. Dopraw cukrem, szczyptą soli, pozostaw na niewielkim ogniu i podgrzewaj, mieszając. Gdy mleko się zagotuje, wyjmij laskę wanilii, zdejmij rondel z ognia i stopniowo dodawaj kaszę, ciągle mieszając. Postaw z powrotem na gazie i zagotuj, by pudding zgęstniał. Następnie napełnij nim małe szklanki lub pucharki.

 Przygotuj sos :

   Z malin wybierz kilka najładniejszych sztuk i odłóż. Pozostałe maliny wymieszaj z cukrem i przesmaż chwilę na małym ogniu. Pudding polej sosem i posyp cynamonem, udekoruj całymi malinami i listkami mięty.

     Smacznego :)