Sałaty rwij na małe kawałki (sałat nie kroimy nożem). Wymieszaj.
Pomidor, ogórek, paprykę pokrój w cząstki.
Jeżeli będziesz podawać w szklanej misce, układaj sałatę warstwami przesypując pomidorem, papryką, ogórkiem i oliwkami.
Sos- wszystkie składniki wymieszaj.
Sos powinien być dobrze przyprawiony. Mozesz polać nim surówkę lub podać osobno w sosjerce.
Uwaga sałata Radicchio posada delikatny posmak goryczy, nie powinna więc dominować, jedynie podkreślać smak pozostałych np. rucoli z wspaniałą orzechową nutą.