W kuchni nie ma się co za bardzo napinać, bo nie wychodzi. Dzieki za miłe słowa.
Aoede gratuluję , wspaniale zaczęłaś i mimo braku nie których danych ,poradziłaś sobie jak doświadczona kucharka.
Ja tak pytałam, bo z pieczeniem słodkości w ogóle nie jestem zaznajomiona, ale kiedys trzeba zacząć.
Aoede cieszę się bardzo ,że rogaliki Ci smakują. Zawsze kiedy mamy ochotę na rogaliki robię tylko z tego przepisu , który psiadam już od ponad 25 lat. Przepraszam ,że nie napisałam w jakie temperaturze piec i ile wychodzi sztuk ale nigdy nie zwracałam na to uwagi.
Ilość zależna jest też od wielkości rogalika a temperaturę zawsze ustawiam na "oko ". Widzę że jednak sobie poradziłaś i to wspaniale bez moich podpowiedzi. Rogaliki wyszły Ci śliczne. Dziękuję ,że zaryzykowałaś ,skorzystałaś pierwsza z mojego przepisu i jesteś zadowolona.
Pozdrawiam serdecznie.
Crisen zrobiłam. Z połowy pororcji. Moje pierwsze rogale wyszły i są pyszne. Takiego przepisu było mi trzeba.
Ostatnie pytanie: okołu ilu rogalików wychodzi? W jakiej temperaturze piec?
Aoede nigdy nie dawałam do tego ciasta masła. Myślę jednak , że nic się nie stanie jeśli zamienisz margarynę na masło.
Zamiast margaryny może być masło?
Jodzia cieszę się ,że zainteresował Cię mój przepis. Nie dodaję wogóle octu. Jest smaczny i naturalnie zakwaszony. Pozdrawiam !
Czy do tego ketchupu nie trzeba octu?,wystarczą kwaśne jebłka?
Pozdrawiam i proszę o odpowiedż.
Dzięki. Jak upiekę dam znać jak wyszły.
Aoede ciasto lekko wyrasta w trakcie pieczenia, dlatego się nazywają krucho-drożdżowe. Smacznego!
Nie potrzeba zostawiac ciasta do wyrościęcia?
Mania23 nie rozumiem o co Ci chodzi z tą blachą. Blachy wkładasz na poziomy . Nie daję tylko na sam dół czyli na spód piekarnika . Jeśli pieczesz 2 placki to muszą najpierw być wsunięte ruszty na które wsuwa się blaszki z ciastem. Pustych blach nie trzymam w piekarniku jeśli piekę ciasto. Nie wiem czy dobrze Cię zrozumiałam . Jak temp. ma być 180 a pieczesz jednocześnie 2 placki to spróbuj 170 a pod koniec pieczenia foremkę z ciastem najlepiej odwrócić tyłem do przodu. Musisz najpierw sobie wypróbować
każdy piekarnik jest inny . Myślę , że pomogłam . Pozdrawiam.
Mania23 - 3 placki można piec kruche bo się mieszczą gdyż są na niskich formach. Układam na różnych poziomach i włączam termoobieg. Ten który jest najniżej trzeba jednak pilnować. inne w wyższych formach mieszczą się tyko 2 i muszą być jednakowe aby zachować jeden czas i nie wyciągać jednego w trakcie pieczenia drugiego.
Pieczenie z termoobiegiem musi być w niższej temperaturze. Każdy piekarnik piecze inaczej więc musisz sobie wypróbować. Nie kładę na spód , trzeba zachować odstępy między plackami oraz spodem i górą. Między nimi musi być przestrzeń aby była równomierna cyrkulacja gorącego powietrza. Mimo wszystko trzeba pilnować ale warto. Nie zazdroszczę Ci pracy , przyznaję , że Twoje wypieki i ozdoby są przepiękne. Masz talent. Pozdrawiam.