robię podobnie, tylko podsmażam cebulkę i dodaję. naprawdę pycha,, polecam
Ewka63 bardzo Ci dziękuję za udostępnienie pięknych zdjęć oraz kmentarz. U nas również
buraczk są w przepisach od niepamiętnych czasów chociaż często spotykam się z osobami które mają z nimi do czynienia pierwszy raz. Pierwszy a póżniej już nigdy o nich nie zapominają.
Buraczki są naprawdę wyśmienite nie tylko do sznycelków i kotletów ale również do innych mięs oraz ziemniaczków z kiszką.
Polecam te buraczki. Sa one w przepisach również mojej rodziny od kilkudziesięciu lat. zawsze podawane na ciepło, do mięs pieczonych i smażonych. U mnie tradycyjnie do mielonych kotletów czyli sznycli :) Choc maja tyle samo zwolenników co przeciwników. ja je uwielbiam :)
Szkoda byłoby nie zamieścic ich w polecanych, więc w związku z sugestią Eksperta udostepniam swoje zdjęcia do przepisu crisen.
im więcej doda sie śmietany, tym jasniejszy kolor buraczkowy, ale i smak bardziej maślany.
Strasznie mi smakowały.
PYCHOTA! właśnie konsumuję.... mniam!
Asianka dziękuję za miły komentarz i cieszy mnie ,że gulasz smakuje. Pozdrawiam serdecznie.
Marialeksandra witaj! Piekłam mięsko i również zastanawiałam się nad solą. Doszłam do wniosku, że jednak troszkę posolę.Najpierw karkówkę natarłam solą z pieprzem i odrobiną cynamonu .Nie dużo bo pózniej jeszcze popruszyłam wg przepisu oraz wrzuciłam kilka ziaren jałowca. Mięsko bardzo smaczne i jarzynki również. Powodzenia i napisz jak smakowało. Pozdrawiam .
crisen, a piekłaś to mięsko? też mam książki ojca grande i parę rzeczy wprowadziłam do swojej kuchni, ale jakoś zastanawia mnie brak soli w tym przepisie... myślisz, że kompletnie się ją pomija, czy np. oczywiste jest, że solą mięso naciera się wcześniej i nie ma sensu o tym pisać?
Właśnie skończyłam gotować twój gulasz na jutro :) Pachnie tak apetycznie, że mój luby domaga się go już dzisiaj na kolację. Bardzo smaczny :D
też go robię od jakiegoś czasu już. i coraz bardziej się rozleniwiam... nie gotuję go, wlewam bezpośrednio z lodówki i używam najtańszego mleka z lidla, albo z tesco, 3,2% lub 2%. zawsze się udaje, przy czym lepszy w smaku jest ten tłustszy. czasem tylko nie wystarcza noc i jest gotowy dopiero w okolicach południa. nie wyszedł mi tylko na mleku 0,5 %, ale za bardzo też na to nie liczyłam :)
Smaczne ziemniaki. Smakują jak młode, mimo ze gotowane w marcu:)
Ja niestety cebulke wyrzuciłam, bo mysłałam ze tak trzeba. Nastepnym razem podam razem z ziemniakami.
czyli coś pomiędzy ciepłym a gorącym :) aha, ja ten kefir wyjmuję z lodówki wcześniej, podobno musi postać kilka godzin na zew ze względu na te kefirowe bakterie. nie wlewam od razu kefiru do mleka, najpierw trochę tego mleka do kubka z kefirem-łączę dokładnie i wtedy do garnka. przelewam całość do dzbanka, opalutam ręcznikiem i odstawiam w ciepłe miejsce.
kiedyś przeczytałam że jest ok, kiedy wkładasz palec do mleka i jesteś wstanie wytrzymać 10sekund :)
holly,jaka to jest odpowiednia temperatura,ciepłe czy gorące?Odpowiedz proszę.
od niedawna robię taki kefir, z mleka z kartonu, tyle że go nie gotuję, podgrzewam do odpowiedniej temperatury, łączę z kefirem i odstawiam na min.12h, wychodzi bardzo gęsty i pyszny, polecam :) (kiedyś robiłam w podobny sposób jogurt, ale kefir wychodzi o niebo lepiej)