Comments received by the user megi65

Kokosanka83 (2015-02-20 20:43)

Po tylu pozytywnych opiniach spodziewałam się eksplozji smaku. Niestety bardzo się zawiodłam, bo ciasto w smaku nijakie, nawet po wypieczeniu. (robiłam ściśle według przepisu). Czegoś mi w tych poduszeczkach brakuje.

megi65 (2015-02-20 13:32)

Dżani Kochana .. tu nie ma nic marketingowego-sprzedajnego, ani OSM Piątnica ani OSM Kalisz tantiem  mi nie płaci .. tylko tak po babsku podpowiadam na jakim twarogu i śmietanie sernik ''się upiekł ''. Sery wiaderkowe wiadomo czasem bez sera w serze a śmietany to czasem gęsta emulsja mleczna .. ))

megi65 (2015-02-15 18:14)

ekkore !Suuper ... nadmieniam śmietana 36 % której używam jest lekko kwaśna i sernik tylko zyskuje na smaku . Pozdrawiam .. ))

ekkore (2015-02-15 15:59)

U mnie była kolejna wariancja na temat sernika. Poprzednia na kwaśnej śmietanie - bo nie miałam kremówki w domu, gdy wyszła propozycja wykorzystania sera zakupionego w zupełnie innym celu. Chyba nawet bardziej mi smakuje - bo ma leciutko kwaskowaty posmak, który przełamuje słodycz - a ja za słodkim nie jestem.

Teraz jest wersja leniwca - jajka w całości (ciut odbija się to na wysokości, brak nadającej lekkości całości piany), sernika zrobiony na dużą blachę (z 1,3 kg twarogu) - zwiększyłam trochę proporcje oraz dodana mieszanka kwaśnej śmietany z jogurtem. Na pewno nie będzie wersji leniwca - co ubita piana to ubita piana.

megi65 (2015-02-14 18:32)

Basiu ... ! Pysznie wygląda .. ))

Basialis (2015-02-14 16:32)

Moje z truskawkami, malinami i czarna jagoda.

Basialis (2015-02-13 23:44)

Chcialam paczki upiec....krecil nosem,  faworki tez nie.Ja nie uznaje "walentynek", ale chcialam mu jakas przyjemnoosc sprawic.Wybralam Twoje zachwalane pysznosci.........i 1/4 blachy juz nie ma.

anrubi (2015-02-06 20:08)

Choć trzymałam się wskazówek to jednak wygląda tak, a nie inaczej :) W każdym razie rozparcelowany co do kawałeczka i po rozkrojeniu fotki brak :)

argennia (2015-02-03 09:10)

Ummm... pycha. Bardzo dobre ciasto. Schodziło ze stołu jak świeże bułeczki :)

Fota taka sobie, bo to ostatni kąsek jaki się ostał :)

Polecam !

megi65 (2015-02-01 20:43)

ups .. na razie nie mogę edytować przepisu gdyż jest w polecanych ))

megi65 (2015-02-01 20:40)

Dorcia! ... dopiero dzisiaj zobaczyłam Twoje drożdżówki ..apetyczne

Agapis ! Pozostałe mleko wlewamy do ciasta ot  umknęło mi w przepisie uznając ,że to takie oczywiste ale już dopisuje. Dziękuję za uważne czytanie przepisu i pozdrawiam serdecznie ))

Agapis (2015-02-01 18:32)

megi wklep w przepisie co robimy z pozostałym mlekiem, bo może np, takie antytalencie piekarnicze jak ja, mieć problem   A poza tym bułki są rewelacyjne... zjadłam trzy od razu mimo, że mi nie wolno. Pozdrawiam

Smosia (2015-01-29 08:35)

Wczoraj miałam dodać drugą pochwałę (ale do późna gotowałam pierogi - ruskie). Ciasto wyszło jeszcze lepsze niż poprzednio (chyba za sprawą śmietany). Śmietana 18%, gęsta, że mogłam ją kroić, bez serwatki, mąka poznańska+kurkuma (1/2 łyżeczki do kawy). Polecam wszystkim. Jeszcze raz dziękuję.

megi65 (2015-01-24 22:23)

ekkroe ! w Niemczech zawsze redukuje cukier, który używam do wypieku ''za słodki'' albo nasz ''trefny''.

ekkore (2015-01-24 21:26)

Może i tak - choć ja wszystko "odsładzam", żurawinę jako dżem - robiłam z taką sama ilością cukru, jak każdy inny (czyli 3:1 - trzy owoców, 1 cukru - i było idealnie). Natomiast co do sera i śmietanki - tutejsze są zdecydowanie mniej kwaśne (choć to nie chodzi o kwaśność w dosłownym tego słowa znaczeniu - bo nie wiem czy można powiedzieć bardziej słodkie cukrem mlecznym) niż polskie - a na to nie wzięłam poprawki.

Rodzinka nie uważa, że za słodkie, nawet  Młoda - która niczego nie lubi, zajadała kolejne dokładki. I w ten sposób połowa poszła na raz.