Krolka 2, przepraszam, nie dotarlo do mnie Twoje pytanie, oczywiscie mozna podawac tort na zimno, jest bardzo pyszny. Pozdrawiam serdecznie!
Nie bedę eksperymentować, bo lubię sledzie i inne rybne specjały na słodko i na szczęście wiem, gdzie kupić słodkie anchois. Dzięki za odpowiedz i pozdrawiam!
Tak, Malbec, tylko slodkie filety anchois dadza daniu orginalny smak, a jak chcesz to rob eksperymenty ale nie se sledziami w oleju, pozdrawiam!
Grażyno, czy chodzi o słodkie filety anchois w zalewie czy o bardziej popularne słone,w oliwie? Chciałabym zachować oryginalny smak dania, pozdrawiam!
i tu dodam ten watek http://www.epicurious.com/features/chefs/samuelsson/samuelsson
Czy mozna torcik podawac na zimno, tak jak Terrine ? Pozdrawiam i czekam na dalsze wspaniale przepisy.
Nie wiem dlaczego moj komentarz na twoj Holly "zniknal":)))Cos zle zrobilam,,,,,,,,,Pisalam ze to prawie taka sama recepta i dodalam twoja do ulubionych,,,Buzka!
Holly, szwedzkie sledzie smakuja bardzo slodko, bardziej slodko niz kwasno i soli prawie sie nie czuje. Pierwszy raz jak je sprobowalam to pomyslalam "idioci" sledzie w syropie??? Teraz nie smakuja mi sledzie kwasne i slone po Polsku, widzisz smak sie zmienia. Problem z przepisami jest taki: cukier jest roznie ratyfikowany w roznych krajach. Jest mniej albo bardziej slodki.Szwedzki cukier jest bardzo bialy w malych krysztalkach to znaczy bardzo ratyfikowany. Pamietam polski cukier z mojego dziecinstwa, duze krysztaly i brazowaty kolor, wiec jaka rada?Kupic sloik szwedzkich sledzi ( ABBA) i sprobowac jaki maja smak. Ja walcze z tymi przeliczeniami z dl na szklanki i zaczelam wszystko wazyc na wadze elektronowej:))) Tak jak Bahus pisze cukier w ml,,,tez moze sie da ale latwiej na g.Jak skladniki w przepisach nie sa takie same to zawsze bedzie roznica w smaku i na to nie ma rady.Tak jak moja bratowa zyjaca na Florydzie dopiero w Szwecji nauczyla sie jak te rozne szwedzkie dania maja smakowac, bo ani krewetki, ani lobster amerykanski nie ma smaku takiego samego tam jak tutaj w Szwecji,,,Pozdrawiam!
czyli 250g cukru? tak dużo?
Nie wiem jak w Finlandii marynuja lososia,to jest inna kuchnia:) wiem ze w Szwecji jest inna proporcja cukru i soli. Zgadzam sie ze sol ma byc bez jodu, ale morska nie konieczna. Absolutnie nie podaje sie "grav lax" w Szwecji z surowka i pieczonymi ziemniakami.Obrane, ugotowane ziemniaki, odparowane(suche) i posypane swiezym, posiekanym koperkiem i do tego sos do lososia tak jak w przepisie,,,,
Juz zmienilam na wasze szklanki, przyjelam ze szklanka ( 220 ml) cukru wazy 180 g, wedlug tabeli na WZ. Kontrolnie zwazylam nasz cukier i 1 dl wazy 84 g, czyli prawie tak samo jak w tabeli WZ.
Nie wiem co na to odpowiedziec, zlosliwa uwaga, czy co???Jak mam podac wage, recepty w orginale sa w dl czyli 1 dl=100 ml,,,, chemik okej, ale ton tego komentazu nie jest fajny,,,,,,,,
Cukru na mililitry nigdy nie mierzyłem, ale jako chemik wiem, że to możliwe :D
Spody tego tortu są bardzo podobne do moich ciasteczek http://www.wielkiezarcie.com/przepis20481.html które uwielbiam
dlatego napewno wypróbuję ten przepis. idealny na 1dzień Świąt :)
Witam Holly, sprobuj i zobaczysz jaki wydajny i dobry. Jedna rada: jak papier nie chce odejsc od ciasta to jeszcze gorace przewracam "do gory nogami" i mocze lekko (papier) woda cala powierzchnie. Wtedy sciaga sie latwo:)